القمح والـ"جلوتين" وزيادة الوزن ثالثتهما
قد يكون الأفراد، الذين يواجهون صعوبة في خسارة الوزن، يعانون مشكلة في المناعة الذاتية، أو الغدّة الدرقية أو السكّري. ولذا، تنصح اختصاصية التغذية والصحّة العامّة لانا الزيلع باتباع "رجيم" خال من الـ"غلوتين" لتحقيق الغاية المرجوّة.
يختلف القمح في الوقت الحالي عمّا كان عليه منذ خمسين سنة، فقد تم تهجينه مع حبوب أخرى ليوفّر عائدات أعلى مع كمّ أقلّ من المغذيات، عدا عن إنّه بات أكثر غنى بـ"الكربوهيدرات". ويمكن ربط تاريخ التغيّرات الجينية في القمح بزيادة الأمراض المزمنة والبدانة في جميع أنحاء العالم. وقد أدى تهجين القمح إلى تغيرات في النشاء والـ"غلوتين" في مكوّناته، ما جعله مسؤولًا عن الإدمان الشديد.
يُهضم القمح إلى "بروتينات" قصيرة تسمى بالـ"إكسورفين"، والأخيرة تعمل على نحو مماثل للـ"إندورفين"، الناقلات العصبية التي يطلقها بعض الأدوية.
ترتبط "الإكسورفينات" مع مستقبلات الـ"مورفين" وتحفّزها في الدماغ، لتصبح إدمانًا مثل أي دواء آخر. عند تناول الـ"غلوتين"، يشعر المرء بالهدوء، ما يجعله يرغب بالمزيد منه خلال الأوقات المرهقة للمساعدة في الشعور بالراحة، الأمر إلذي يؤدي إلى زيادة الوزن.
"أميلوبيكتين أ" هو النشاء الرئيس في القمح، ويرتبط بزيادة الوزن وارتفاع نسبة السكّر في الدم بشكل كبير، كون امتصاصه سريعًا جدًّا في الدم، وذلك لبساطته. وبدوره، يسبّب الـ"غلوتين"، وهو الـ"بروتين" في القمح، متلازمة الاستجابة الالتهابية الجهازية وهي حالة التهاب تؤثّر في الجسد كله. ويمكن أيضًا أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسكري عن طريق التأثير على الهرمونات وعمل الغدة الدرقية.
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القمح والـ"جلوتين" وزيادة الوزن ثالثتهما
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القمح والـ"جلوتين" وزيادة الوزن ثالثتهما
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القمح والـ"جلوتين" وزيادة الوزن ثالثتهما
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القمح والـ"جلوتين" وزيادة الوزن ثالثتهما
إظهار التوقيع
توقيع : hendmostafa
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القمح والـ"جلوتين" وزيادة الوزن ثالثتهما
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القمح والـ"جلوتين" وزيادة الوزن ثالثتهما
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اسباب زيادة الوزن السريع في منطقة البطن | حياه الروح 5 | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| أطعمة تحرق الدهون وتساعدك علي فقدان الوزن | فتاة أنيقة | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| خفض الوزن اسئله هاه عن الوزن والحميه الغذائيه سؤال وجواب لزياده وتقليل الوزن | هبه شلبي | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| فوائد زيت جنين القمح الطبية ، فائدة زيت جنين القمح للصحة ، معلومات عن زيت جنين القمح | فتاة بالحياء تجملت | الطب البديل | ||
| العلاقة بين تكيس المبايض وزيازة الوزن ,ما هى العلاقة بين تكيس المبايض وزيادة الو | ريموووو | العيادة النسائية | ||
الساعة الآن 09:40 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع