طريقه تحضير سويسرول بالفراوله , طريقه عمل سويسرول بحشوه مربي الفراوله

المقادير

• 1 كيلو كريمة مخفوقة للحشو.
• 1 كيلو فاكهة جافة .
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر .





• 1 كيلو دقيق.

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كيلو سكر.
• 10 حبات بيض.
• فاكهة طازجة مقطعة للتزيين.

طريقة التحضير

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. يدهن صاج الفرن جيداً ويفرش بورق الزبد. توزع الفاكهة الجافة على الصاج.

يخفق البيض في العجين الكهربائي على سرعة متوسطة . ثم يضاف السكر والفانيليا للبيض مع الإستمرار في الخفق. يضاف السكر والفانليا للبيض مع الإستمرار في الخفق.

يضاف الدقيق والبكينج بودر تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.

يصب الخليط فوق الفاكهة في الصاج ( مع مراعاة صب طبقة متوسطة السمك حةالي 1 بوصة ) ويساوي السطح.

يخبز في الفرن لمدة 10 دقائق، يقلب الكيك على شبكة معدنية ليبرد, ويرفع ورق الزبد. تفرد طبقة من ورق الزبد ( أو منشفة مطبخ).

يفرد الكيك ويوضع الحشو ويلف جيداً في ورق الزبد ويترك حوالي 4 دقائق بالثلاجة حتى يتماسك.

ثم يقطع السويسرول إلى حلقات بسكين مشرشر ويقدم مع الكريمة المخفوقة والفواكة الطازجة.