طريقة عمل حلوي المارشميلو , حلوي المارشميلو بطريقة رائعة ولا اروع
من الحلويات اللذيذة للصغار و الكبار و تستخدم أيضًا في تزيين الكيكات و المشروبات. تعرفي على وصفة المارشميلو من مطبخ الشيف آية حسني.
المقادير:
300 جرام سكر150 جرام مياه100 مللي عصير توت أحمر (أو عصير شربات أحمر)8 علب بودرة جيلي (جيلاتين بما يعادل 200 جرام)2 حبة بياض بيض.رشة ملحورق زبدة (كلك)صينية مدهونة بالزيتنشاء ذرةسكر بودرةالطريقة:
قومي بإذابة الجيلاتين في ماء باردضعي السكر و الماء على النار مع التقليب حتي تمام الغليان على درجة حرارة 120 درجة.سخني العصير على النار قليلاً ثم اذيبي الجيلاتين في الماء، ثم يضاف لخليط السكر مع التقليب جيدا ويرفع بعيداً عن النار ، مع مراعاة عدم وجود كتل غير ذائبةيخفق بياض البيض جيداً بالمضرب الكهربائي مع رشة الملح حتى يتماسك ثم يضاف خليط السكر تدريجياً لبياض البيض مع زيادة السرعة حتى يصبح الخليط صلبا ضعي ورقة الزبدة وفوقها رشة سكر ويوضع المارشميلو فوق السكر ويساوى، ويترك لمدة 8 ساعات في درجة حرارة الغرفة (المطبخ) قومي بتغطيته بورقة زبدة أخري تغطية حتى يتماسك و يقطع حسب الرغبة مع رشة سكر بودرة و نشا الذرة. ثم يحفظ في وعاء محكم الغلق. وبالهنا و الشفا
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الحَياة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل حلوي المارشميلو , حلوي المارشميلو بطريقة رائعة ولا اروع
رد: طريقة عمل حلوي المارشميلو , حلوي المارشميلو بطريقة رائعة ولا اروع
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل حلوي المارشميلو , حلوي المارشميلو بطريقة رائعة ولا اروع
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| 60 سؤالا في أحكام الحيض والنفاس للشيخ بن عثيمين رحمه الله | شوشو السكرة | فتاوي وفقه المرأة المسلمة | ||
| فـتَـاوَى مُهـمَّـة للمَرأة المُسلِمَة | نسيم آڸدکَريآت | فتاوي وفقه المرأة المسلمة | ||
| لا أملك لنفسي نفعا ولا ضرا | ضــي القمــر | القرآن الكريم | ||
| تكملة قصة حكاية زواج الملك بدر باسم بن | عطور الجنه | قصص - حكايات - روايات | ||
| سورة يس مكتوبة كاملة بالتشكيل,تفسير سورة يس | العدولة هدير | القرآن الكريم | ||
الساعة الآن 10:07 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع