لحمة الرأس.اسهل طريقة لعمل لحمة الرأس. كيف أطبخ لحمة الرأس
يعتبر لحم الرأس من الأطباق الشهيرة في معظم الدول العربية، ويرغب العديد من الأشخاص في تحضيرها وتناولها بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهناك العديد من الأطباق التي تحضر باستخدام لحمة رأس الخروف أو لحم رأس البقرالذي يتميز بكمية دهون أقل من لحم الخروف، ولكنه يحتاج إلى وقت أطول في الطبخ، ويمكن طهي لحم الرأس في الفرن بعد سلقها جيداً مع الأعشاب العطرية والمطيبات أوعلى البخار .
المقادير ●كيلو لحمة رأس مقطعة.
●كوب بصل مقطع.
●ملح حسب الرغبة.
●ملعقة صغيرة فلفل.
●ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
●ورق غار
●ملعقة هيل مطحون.
●أربع حبات مستكة مطحونة.
●نصف ملعقة قرنفل مطحون.
●ثلاث ملاعق خل.
●ملعقة ثوم مهروس
طريقة التحضير* ننظف لحمة الرأس جيداً بنقعها بالملح والليمون.
*نسلق اللحم ونضيف لماء السلق البصل المقطع، والملح، وورق الغار، والبهارات المشكلة.
*بعد أن ينضج اللحم نضيف صلصة البندورة، والخل، والثوم، والهيل المطحون وندخلها إلى الفرن.
*نحضر فحمة صغيرة ونضعها على النار حتى تحترق ونضعها في وعاء صغير وسط صينة اللحم.
*نطفىء الفحمة بالقليل من الزيت ونغطي الصينية بورق الألمنيوم حتى يمتص اللحم كل رائحة الفحم.
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لحمة الرأس.اسهل طريقة لعمل لحمة الرأس. كيف أطبخ لحمة الرأس
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لحمة الرأس.اسهل طريقة لعمل لحمة الرأس. كيف أطبخ لحمة الرأس
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لحمة الرأس.اسهل طريقة لعمل لحمة الرأس. كيف أطبخ لحمة الرأس
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ماهي وكيفية علاج قشرة الرأس عند المواليد | لولو حبيب روحي | العناية بالطفل | ||
| ابرز مشاكل الشعر وحلولها ملف شامل للعناية... - منتجات العناية بالشعر | Marwa El-shazly | العناية بالشعر | ||
| قمل الرأس سبل الوقاية والعلاج,طرق الحفاظ علي الشعر من القمل | جنا حبيبة ماما | العناية بالشعر | ||
| كيف يمكن التخلص من قشرة الرأس نهائياً؟؟ وصفات للتخلص من قشره الرأس نهائياً | ام طاطو | العناية بالشعر | ||
| كيف يمكن التخلص من قشرة الرأس نهائياً ؟ , التخلص من قشرة الشعر 2024 | سارة سرسور | العناية بالشعر | ||
الساعة الآن 01:13 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع