//كاسترد الموز//
المقادير
- 4 x عدد صفار بيضة
- 2 x عدد موز (مهروسة)
- 2 x معلقة كبيرة نشا
- 2 x كوب لبن كامل الدسم
- 1 x معلقة كبيرة زبدة
- 1 x معلقة كبيرة شوفان (سائلة)
- ¾ x كوب سكر
الخطوات
ملاحظات
ممكن تستغني عن الزبدة لو عايزة الطعم اخف
- في وعاء نخلط السكر مع صفار البيض ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضيف النشا ونواصل التقليب جيدا.
- نرفع الحليب على النار وقبل ان يصل الى مرحلة الغليان نرفعة من على النار.
- نضع ربع المقدار على خليط البيض والنشا ونقلب بسرعة عالية بالمضرب اليدوي ثم نعيد خليط البيض الى بقية مقدار الحليب في الكسرولة.
- نضيف الموز المهروس الى خليط الحليب والبيض، ونخفق جيدا جدا، ثم نرفع الخليط على النار ونقلب بسرعة حتى يثقل القوام ويصبح كثيف.
- نرفع المزيج من على النار ونضيف الفانيلا في هذه المرحلة، لا تضيفي الفانيلا قبل هذه المرحلة حتى لا يذهب طعمها.
- نضع الكاسترد في وعاء، ثم نضع معلقة الزبدة ونقلب جيدا، ونغطي سطح الكاسترد بنايلون غذائي مباشرة حتى لا تتكون قشرة عالسطح.
- نضع الكاسترد في الثلاجة لمدة ساعة، ثم يصب في كاسات التقديم ويزين الكاسترد بالموز.
ملاحظات
ممكن تستغني عن الزبدة لو عايزة الطعم اخف
إظهار التوقيع
توقيع : وردة وفولة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: //كاسترد الموز//
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الموز / فوائد الموز / معلومات عن الموز / تعرف على كل المعلومات عن الموز | هبه شلبي | الطب البديل | ||
| فوائد بعض الفواكه .فوائد فواكه . فواكه مفيدة | τнє τɪмє σf sυиsєτ | الطب البديل | ||
| 10 فوائد صحية لثمار الموز الشهية | اماني 2011 | الطب البديل | ||
| فوائد قشور الموز | خواطر مسافرة | الرجيم والرشاقة | ||
| فوائد الموز للانسان | بياض الثلج | الطب البديل | ||
الساعة الآن 08:36 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع