تكّات مهمة لتحضير الفتة اللذيذة في العيد, خطوات مهمة لعمل الفتة, افضل طريقة لعمل الفتة, الطريقة الصحيحة لعمل الفتة
شتهر المطبخ المصري بتقديم الفتة في عيد الأضحى، وهي تعتبر من كلاسيكيات المطبخ المصري، علشان كدا "عدلات" هتديكي أسرارها في تحضير الفتة اللذيذة.
تعتبر رقبة الضأن هي الأفضل في تحضير الفتة، فهي جزء لين طيب المذاق يحتوي على غضاريف تعطي نكهة مميزة لمرق اللحم والذي يسقى به خبز الفتة، أما أفضل طريقة لتحضير الفتة تتلخص في غسل لحم الضأن بالماء والملح والخل الأبيض، ثم شطفه بماء نقي، يسلق اللحم بالطريقة التقليدية، في ماء مضاف إليه بصل وحبهان ومستكة وكرفس وجزر وملح وفلفل أسود، ويترك حتى ينضج.
في تلك الأثناء يوضع السمن في مقلاة على النار، ويضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر، ثم يضاف إليه الخل وعصير الطماطم، ويترك حتى يتسبك، ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، وتقلب جيداً.
يقطع الخبز البلدي، ويحمص في الفرن، ثم يضاف إليه قليل الشوربة حتى يطرى قليلاً، ثم يوضع في الطبق، ويوضع فوقه الأرز الأبيض وترص عليه قطع اللحم، ويرش فوقها الصلصة، وتقدم ساخنة.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تكّات مهمة لتحضير الفتة اللذيذة في العيد, خطوات مهمة لعمل الفتة, افضل طريقة لعمل الفتة, الطريقة الصحيحة لعمل الفتة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| مئة خلطة وخلطة | ¥~alaa ~¥ | العناية بالبشرة | ||
| ملف الاكلات الصحيه هنا وبس | أميرة القصر | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| الطريقة الصحيحة لدهن الشعر بالزيوت | همسات | العناية بالشعر | ||
| وصفات لعدولتي | Milla William | العناية بالبشرة | ||
| موسوعه للعنايه من عبنيكي الي صابع رجلك الصغنتت | مريم وسام | العناية بالبشرة | ||
الساعة الآن 09:55 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع