.gif)
طريقه عمل الدجاج المشوي في الفرن اسهل طريقه لشوي الدجاج في البيت
المكوّنات
دجاجتان بحجم متوسط.
طحين
(2) ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
ملح
(1) حبة بصل
(2) حبة بندورة
(3) فصوص من الثوم
(1/4) كوب من الخل
(2) ملعقة صغيرة من السكر
(2) حبة ليمون.
(1)ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
(1)ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف
(1)ملعقة صغيرة من الجنزبيل المطحون
(1)حبة فلفل أخضر حار
طريقة الإعداد
في البداية نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج، بوضع كل من*: البصل، والبندورة، والثوم، وربع كوب الخل، ومقدار السكر، وعصير حبتين ليمون، وملعقة ونصف صغيرة ملح، وملعقة صغيرة من الزعتر الناشف، وملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون وملعقة صغيرة فلفل أسود، وملعقتين صغيرتين من بهارات الدجاج، والفلفل الحار في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً .
نقوم بتنظيف الدجاج جيداً وغسله جيداً، ويمكن تنظيف الدجاج بخليط من الملح والدقيق، ونغسله جيدا بالما، ثم نضع الدجاج في مصفاة لتخلّص من الماء، وبعد ذلك نقوم بتقطيع الدجاج حسب رغبة ست البيت، ثم نضع قطع الدجاج في إناء عميق، ونضيف التتبيلة التي قمنا بإعدادها على قطع الدجاج ونوزّعها جيداً على قطع الدجاج، ونضع الدجاج النقوع بالتتبيلة في الثلاجة ونتركه لمدة ساعة تقريباً، وكلما زادت مدة نقع الدجاج بالتتبيلة يكون أطيب.
ثم نسخن الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 220 درجة.
نقوم بوضع طبقة من التتبيلة التي أعددناها سابقاً في صينية الطبخ، ثم نضع عليها قطع الدجاج، وندخلها إلى الفرن حتى ينضج الدجاج جيداً ويأخذ اللون الذهبي، ثم نُخرِج صينية الدجاج من الفرن .
نقوم بتسخين قطعة فحم كبيرة ونقوم بوضعها داخل صحن صغير به زيت داخل صينية الدجاج، ونغطي الصينية بغطاء حتى نحتفظ برائحة الشوي داخل الصينية، نتركها لفترة خمسة دقائق ثم نزيل الغطاء.
وأخيراً نقوم بوضع الدجاج المشوي في طبق التقديم وتزيينه حسب الرغبة.
في البداية نقوم بتحضير تتبيلة الدجاج، بوضع كل من*: البصل، والبندورة، والثوم، وربع كوب الخل، ومقدار السكر، وعصير حبتين ليمون، وملعقة ونصف صغيرة ملح، وملعقة صغيرة من الزعتر الناشف، وملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون وملعقة صغيرة فلفل أسود، وملعقتين صغيرتين من بهارات الدجاج، والفلفل الحار في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً .
نقوم بتنظيف الدجاج جيداً وغسله جيداً، ويمكن تنظيف الدجاج بخليط من الملح والدقيق، ونغسله جيدا بالما، ثم نضع الدجاج في مصفاة لتخلّص من الماء، وبعد ذلك نقوم بتقطيع الدجاج حسب رغبة ست البيت، ثم نضع قطع الدجاج في إناء عميق، ونضيف التتبيلة التي قمنا بإعدادها على قطع الدجاج ونوزّعها جيداً على قطع الدجاج، ونضع الدجاج النقوع بالتتبيلة في الثلاجة ونتركه لمدة ساعة تقريباً، وكلما زادت مدة نقع الدجاج بالتتبيلة يكون أطيب.
ثم نسخن الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 220 درجة.
نقوم بوضع طبقة من التتبيلة التي أعددناها سابقاً في صينية الطبخ، ثم نضع عليها قطع الدجاج، وندخلها إلى الفرن حتى ينضج الدجاج جيداً ويأخذ اللون الذهبي، ثم نُخرِج صينية الدجاج من الفرن .
نقوم بتسخين قطعة فحم كبيرة ونقوم بوضعها داخل صحن صغير به زيت داخل صينية الدجاج، ونغطي الصينية بغطاء حتى نحتفظ برائحة الشوي داخل الصينية، نتركها لفترة خمسة دقائق ثم نزيل الغطاء.
وأخيراً نقوم بوضع الدجاج المشوي في طبق التقديم وتزيينه حسب الرغبة.
رد: طريقه عمل الدجاج المشوي في الفرن اسهل طريقه لشوي الدجاج في البيت
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل الدجاج المشوي في الفرن اسهل طريقه لشوي الدجاج في البيت
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل الدجاج المشوي في الفرن اسهل طريقه لشوي الدجاج في البيت
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طبخات الدجاج بالصور | sho_sho | مطبخ الدجاج | ||
| القواعد الاساسية لست البيت | هـــدوء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طريقه عمل سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن ، سمك الهامور المشوي بالخضار في الفرن | حياه الروح 5 | المأكولات البحرية | ||
| أسهل طريقة لإعداد الدجاج المشوي في الفرن | اماني 2011 | مطبخ الدجاج | ||
| طريقه تحضير رول الدجاج المحشي بالفلفل الأحمر الحلو والجبنه السائلة،رول الدجاج ال | ريموووو | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 06:51 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع