طريقة عمل بودنج الارز والزبيب , طريقة عمل بودنج الارز والزبيب
بودنج الارز
البودينغ هو حلا أجنبي ،،،طعمه شهي وهو سهل التحضير،،البودينغ قد تطور في طريقة تصنيعه،فقد كان يصنع منذ القدم مع البيض الذي يطبخ في وقت طويل وعلى نار هادئة ليجعله متماسكا،ولكن مع مرور الأيام اصبح يستعاض عنه بواسطة النشا وذلك ليسهولة التعامل مع النشا بالمقارنة مع البيض.
وللبودينغ نكهات متعددة فمجاله واسع وقابل للإبتكار.
مقادير بودنج الارز
١/٣ كاس عصير برتقال
برش برتقالة
٣/٤ كاس زبيب
٢ كاس ونصف حليب
١/٢ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
١/٢ كاس رز مصري مغسول
٤ صفار بيض
٣/٤ كاس سكر
طريقة بودنج الارز
١-يحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
٢-دهن ٤ زبادي تقديم متوسطة الحجم قابلة لوضعها في الفرن بالزبدة.
٣- نسخن عصير البرتقال في المايكروويف لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح ساخن.
٤-في وعاء نضع عصير البرتقال الساخن ونضيف اليه الزبيب ويترك على حدة.
٥-في هذه الاثناءفي وعاء على النار أضع برش البرتقال والحليب ونصف كمية حوزة الطيب على درجة حرارة متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي.
٦-نضيف الارز وتخفض درجة الحرارة على الهادئة مع الاستمرار بالتقليب.
٧-يترك على النار الهادئة مع التقليب المستمر حوالي ربع ساعة حتى يصبح الرز طري.
٨-يرفع من على النار ويترك على حدة.
٩- في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط البيض جيدا والسكر يصبح المزيج كثيفا ولونه اصفر.
١٠-نضيف الارز بالتدريج ويخلط بطريقة التغليف حتى ننتهي من كمية الارز كلها.
١١-ثم نضيف خليط الزبيب وعصير البرتقال ونقلب بطريقة التغليف.
١٢-يسكب في زبادي التقديم وتوضع كلها في صينية كبيرة تسعهم وبها ماء مغلي (يسمى الحمام المائي ) بحيث يغمر منتصف الزبادي من الخارج ثم توضع في الفرن .
١٣-يترك لمدة ٣٥ الى ٤٠ دقيقة حتى يصبح المزيج كثيفا.
١٤-ترفع من الفرن وتترك لتبرد ٥ دقايق وتقدم ساخنة مزينة ببودرة السكر.
وبصحة وعافية.
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بودنج الارز والزبيب , طريقة عمل بودنج الارز والزبيب
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل كفتة الارز حلوة اووووووووى | سماح7 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طبق الارز بالمكسرات - بالله عليكم لو عجبكم الطبق اعملى لايك | مدام هند | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل بودنج الارز بالشيكولاته , طريقة عمل بودنج الارز بالشيكولاته | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| حلوى الارز المعمر بالسكر،طريقه عمل الارز المعمر بالسكر،طريقه تحضير الارز المعمر | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| ماسك رائع لتبييض البشره سريعا , ماسك الارز لتبييض البشره ,ماء الارز للبشره | صفاء الحياة | العناية بالبشرة | ||
الساعة الآن 02:51 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع