طريقة عمل دجاج ساتاي , وصفه دجاج شهيه بطريقه جديده , طريقة عمل دجاج ساتاي
دجاج ساتاي
دجاج ساتاي وصفة دجاج شهيرة في جنوب شرق آسيا ، ذات طعم مميز وسريعة التحضير ، حضريها مع صلصة الفستق السوداني وتمتعي بمزيج النكهات الرائع ، وهو من وصفات الدجاج المميزة .
مقادير عمل دجاج ساتايأربع قطع من صدورة الدجاج المخلاة من العضم
لتتبيل الدجاج : فصين ثوم مهروسين
قطعة زنجبيل مبشور
ملعقتان صغيرتان من صوص السمك التايلندي
ملعقتا طعام من صوص الصويا
ملعقة طعام عسل
لصلصة الفستق السوداني أو صلصة الساتاي: ست ملاعق طعام زبدة الفستق السوداني الخشنة
حبة من الفلفل الأحمر المفروم ناعم
عصير حبة ليمون
أربع ملاعق طعام حليب جوز الهند
ملح
طريقة عمل دجاج ساتايلتتبيل الدجاج : فصين ثوم مهروسين
قطعة زنجبيل مبشور
ملعقتان صغيرتان من صوص السمك التايلندي
ملعقتا طعام من صوص الصويا
ملعقة طعام عسل
لصلصة الفستق السوداني أو صلصة الساتاي: ست ملاعق طعام زبدة الفستق السوداني الخشنة
حبة من الفلفل الأحمر المفروم ناعم
عصير حبة ليمون
أربع ملاعق طعام حليب جوز الهند
ملح
نبدأ بتحضير صلصة الساتاي، نضع مكونات الصلصة في محضرة الطعام أو في الخلاط وخلط المكونات حتى يصبح لدينا صلصة ناعمة ، نزيد ملح او عصير ليمون حسب الرغبة
نسكب الصوص في زبدية ونغلفها بنايلون المطبخ ونتركها جانبا
باستعمال سكين حادة، نقطع صدورة الدجاج الى قطع طولانية
نضع مقادير التتبيلة في زبدية واسعة ونخلطهم جيدا ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبهم بالتتبيلة حتى تتغطى كامل القطع
نغطي الدجاج ونتركه بالتتبيلة لمدة نصف ساعة في البراد
خلال هذا الوقت، انقعي أعواد الخشب في ماء بارد لحووالي نصف ساعة لمنع احتراقهم أثناء شوي الدجاج
نفتح شواية الكهرباء في حال تواجدها وفي حال عدم تواجدها نحمي الفرن
نخرج اعواد الخشب من الماء ثم نشك الدجاج بحيث نضع قطعة في كل سيخ
نشوي الدجاج حوالي 3 دقائق لكل جهة أو حتى يصبح لونها ذهبي الى بني
تقدم مباشرة وهي ساخنة بجانب صوص الساتاي وممكن تناول الأرز أو سلطة خضار بجانبها
نسكب الصوص في زبدية ونغلفها بنايلون المطبخ ونتركها جانبا
باستعمال سكين حادة، نقطع صدورة الدجاج الى قطع طولانية
نضع مقادير التتبيلة في زبدية واسعة ونخلطهم جيدا ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبهم بالتتبيلة حتى تتغطى كامل القطع
نغطي الدجاج ونتركه بالتتبيلة لمدة نصف ساعة في البراد
خلال هذا الوقت، انقعي أعواد الخشب في ماء بارد لحووالي نصف ساعة لمنع احتراقهم أثناء شوي الدجاج
نفتح شواية الكهرباء في حال تواجدها وفي حال عدم تواجدها نحمي الفرن
نخرج اعواد الخشب من الماء ثم نشك الدجاج بحيث نضع قطعة في كل سيخ
نشوي الدجاج حوالي 3 دقائق لكل جهة أو حتى يصبح لونها ذهبي الى بني
تقدم مباشرة وهي ساخنة بجانب صوص الساتاي وممكن تناول الأرز أو سلطة خضار بجانبها
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل دجاج ساتاي , وصفه دجاج شهيه بطريقه جديده , طريقة عمل دجاج ساتاي
إظهار التوقيع
توقيع : حنين الروح123
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل دجاج ساتاي , وصفه دجاج شهيه بطريقه جديده , طريقة عمل دجاج ساتاي
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| وصفات لطبخ الدجاج,صدور دجاج محشية,طريقة عمل صدور دجاج محشية,صينيه دجاج ستيك | الـمـتـألـقـة | مطبخ الدجاج | ||
| شوربة دجاج بالكريمة والخضار,شوربة دجاج بالكريمة والخضار | ريناد المتولي | شوربات وحساء | ||
| دجاج مشوي بطريقه جديده | كبيرة المنتدى | مطبخ الدجاج | ||
| دجاج بحشوة جديدة لذيذ,طريقه عمل دجاج محشى بطريقه جديدة | ريموووو | مطبخ الدجاج | ||
| دجاج كنتاكي المقلي بطريقه سهله | hnoma | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 07:32 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع