.gif)
فراخ رول محشي بالكفتة , مقادير الفراخ الرول , طريقة عمل دجاج محشي كفتة
فرخة مخلية من العظم
يمكن إخلاؤها في المنزل من العظام أو طلب ذلك من بائع الدجاج
الحشو
ربع كيلو لحمة مفرومة
كوب بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
ربع ملعقة قرفة ناعمة
بيضة
بصلة مفرومة
نصف ملعقة جنزبيل مطحون
في بولة كبيرة يتم خلط الحشوة جيداً
تتبل الفراخ بالملح والفلفل وملعقة عصير ليمون
ثم تضاف لها الحشوة مع ترك مسافة من جميع الجوانب حتى لا تقع أو تفك قبل حشوها نضع تحتها كيس بلاستيك أو ورقة زبدة ونبدأ بلف الفرخة مثل السويس رول
وده شكلها بعد ما اتلفت
هنلف عليها خيط مطبخ عشان تفضل متماسكة
ندهن ورقة ألومنيوم بقليل من الزيت ونضع بداخلها الفرخة ونلفها جيداً
وبعد لفها نغلقها من الجانبين
نضعها في صينية كبيرة ومعها ورق اللورا أو الغار وقليل من الماء حوالي كوب وتدخل الفرن حوالي ساعة على نار هادئة
بعد ساعة نكشف الغطاء وندهن الوجه بقليل من صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود
ثم تدخل الفرن لتأخذ لوناً تحت الشواية
وتترك لتبرد تماماً قبل أن تقطع ثم تقطع
تقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء
إظهار التوقيع
توقيع : سارة سرسور
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فراخ رول محشي بالكفتة , مقادير الفراخ الرول , طريقة عمل دجاج محشي كفتة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أسهل وألذ وأسرع فراخ مشوية ***طريقة عمل الفراخ المشوية 2024 | الدنيا كبيرة عليا | مطبخ الدجاج | ||
| طريقة الفراخ المكسيكي ، الذ فراخ بالطريقة المكسيكية ، الفراخ المكسيكي | حياه الروح 5 | مطبخ الدجاج | ||
| من مطبخى كفتة الفراخ البانية.طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس.طريقتى فى عمل كفتة الفراخ | ام مالك وميرنا | من مطبخي | ||
| طريقة عمل كفتة الفراخ , كفتة فراخ مقلية ومقرمشة , كفتة فراخ رائعة | لؤلؤة الحَياة | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل كفتة فراخ , تحضير كفته الفراخ في البيت | قصة شتا | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 12:10 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع