.gif)
جريش بالدجاج بالصور,اروع طريقه لعمل جريش بالدجاج بالصورحضري جريش بالدجاج كالمطاعم
جريش بالدجاج بالصور,اروع طريقه لعمل جريش بالدجاج بالصورحضري جريش بالدجاج كالمطاعم
المقادير :
• 100 جرام بصل، مقطع شرائح
• 1 حبة طماطم، مقطعة شرائح
• 50 مل زيت ذرة
• 50 جرام معجون الزنجبيل والثوم
• 500 جرام قطع الدجاج
• 50 جرام معجون الطماطم
• 10 جرام مسحوق الكمون
• 10 جرام مسحوق الكركم
• 10 جرام مسحوق الكزبرة
• 10 جرام فلفل أبيض
• 3 حبة قرنفل
• 2 حبة لومي (ليمون أسود مجفف)
• 2 ورقة غار
• 250 جرام جريش (قمح مطحون خشن)
• 50 جرام زبادي
• 3 قرن فلفل أخضر، للتزيين
• بصل، للتزيين
• ماء
• ملح
• زيت
================
طريقة التحضير :
110 دقيقة
· المكونات المستخدمة.
· قطعي البصل والطماطم إلى شرائح.
· في وعاء طهي كبير غير لاصق، سخني زيت الذرة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي معجون البصل والثوم وقلبي لمدة 2 – 3 دقائق.
· أضيفي قطع الدجاج وقلبيها على الجانبين حتى يتغير لونها ويصبح ذهبياً، حوالي 10 – 15 دقيقة.
· أضيفي شرائح الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي.
· أضيفي الكمون والكركم والكزبرة والفلفل الأبيض، ثم حركي مرة أخرى.
· صبي الماء بما يكفي لتغطية الدجاج وأضيفي اللومي والقرنفل وورق الغار والملح، حركي جيداً ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
· ارفعي قطع الدجاج جانباً وضعيهم في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
· أضيفي الجريش إلى مرق الطماطم وقلبي ثم أضيفي مزيد من الماء إذا احتاج الأمر، غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة حتى ينضج القمح.
· حركي الجريش ثم أضيفي الزبادي وقلبي.
· في مقلاة طهي صغيرة غير لاصقة، ضعي الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم اقلي شرائح البصل حتى تصبح ذهبية.
· ارفعي البصل جانباً واتركيه يتصفى ثم اقلي الفلفل الأخضر الحار.
· ضعي الجريش في طبق التقديم ثم أضيفي قطع الدجاج فوقه وزيني الطبق بالبصل المقلي والفلفل الحار.
· صحتين وهنا.
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: جريش بالدجاج بالصور,اروع طريقه لعمل جريش بالدجاج بالصورحضري جريش بالدجاج كالمطاعم
إظهار التوقيع
توقيع : مريم 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: جريش بالدجاج بالصور,اروع طريقه لعمل جريش بالدجاج بالصورحضري جريش بالدجاج كالمطاعم
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: جريش بالدجاج بالصور,اروع طريقه لعمل جريش بالدجاج بالصورحضري جريش بالدجاج كالمطاعم
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
الساعة الآن 02:08 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع