طريقه عمل صلصة مارينارا الحارة بالصور , صلصة مارينارا الحارة بالصور والخطوات

المقادير :

• • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  
  
  
  
  • 700 جرام طماطم مهروسة
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 8/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر

طريقة التحضير :
· المكونات المستخدمة.








· سخني الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبياً.









· أضيفي الطماطم المهروسة والملح والفلفل والسكر ورقائق الفلفل الأحمر، اتركي الصلصة لمدة 7 دقائق حتى يثخن الخليط.









· قدمي صلصة مارينارا الحارة مع المكرونة واستمتعي بها.








وصفه اخري




المقادير :

• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  
  
  
  8 فص ثوم مقطعة شرائح رقيقة
  
  
  
  4 أوراق ريحان طازج
  
  
  
  2 كوب عصير طمطام بيوريه مصفاة من البذر ( الطماطم البيوريه هى طماطم توضع فى ماء ساخن وتقشر ثم تضرب بالخلاط وتصفى
  
  
  
  2 ملعقة صغير ملح كوشر
  
  
  
  2 ملعقة خل بلسمى ( خل العنب )

طريقة التحضير :


1- فى وعاء عميق أو مقلاة عميقة سخنى زيت الزيتون عل حرارة منخفضة






2- ثم ضيفى الثوم وقلبى جيدا حتى يصبح ذهبى اللون






3- قومى بإضافة ورق الريحان الطازج المقطع







4- إسكبى عصير الطماطم المصفى واتركى الصوص يغلى على النار ثم قومى بإضافة ملح كوشر قومى بتهدئة النار جدا واتركى الصوص من 45 – 50 دقيقة الى ان يصبح الصوص سميك ثم قومى بإضافة خل البلسمك












5- لتخزين الصوص إتركى الصوص يبرد قبل تخزينة وتوضع فى عبواة زجاجية بغطاء محكم ويمكن إستخدام الصوص لمدة إسبوعين ويمكن حفظها بالفريزر لمدة ثلاث شهور



· صحتين وهنا.