فريتاتا البيض الايطالية ، طريقة عمل فريتاتا البيض الايطالية 2024

فريتاتا البيض الايطالية ، وصفة فريتاتا الباستا و البيض والزعتر سهلة جداً وهي تشبه الأومليت . استمتعوا بمزيج الزعتر والبقدونس وبرش الليمون كما يمكنكم إضافة ما تريدون من الخضار .
المقادير

• 6 بيضات
• 3 ملعقة كبيرة كريمة خفق
• 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 3 كوب باستا مسلوقة
• 3 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• برش 1 ليمونة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير نخفق البيض والكريمة والجبنة والباستا التي قمنا بسلقها في ماء مغلي مملح حتى أصبحت طرية و 2 ملعقة كبيرة من الزعتر مع البقدونس وبرش الليمون والملح والفلفل . في مقلاة غير لاصقة نحمي زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم نضع مزيج البيض في المقلاة ونحركه لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى تبدأ أطراف الأومليت تكتسب لوناً بنياً .
2. وبعد أن تنضج الفريتاتا نضعها في طبق العشاء ونتركها تبرد قليلاً ثم نعيدها إلى المقلاة ونتركها على النار لمدة 5 إلى 6 دقائق إضافية حتى تتماسك جيداً . نضع الفريتاتا في طبق التقديم ونزينه بأوراق الزعتر المتبقية .