طريقةعمل بريانى الدجاج.بريانى الدجاج المكونات وطريقةالتحضير.
المكوّنات
•••••••••••
~ دجاجة.•^• ملعقتان كبيرتان من خلّ التفاح. •^• كيلوغرام من أرز البسمتي . •^• رأس بصل كبير الحجم. •^•قرن فلفل أخضر حلو، وآخر حار. •^• ملعقة كبيرة من السمن . •^•حبّة من الليمون.•^• خمس حبات من الطماطم. •^•نصف ملعقة صغيرة من المن الزعفران.•^• خمس فصوص من الثوم. •^•ملعقة كبيرة من بهار البرياني. •^• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. •^• مكعب من مرق الدجاج. •^ •ملعقة كبيرة من ماء الورد. • ^•خمس حبّات هيل.•^• ثلاثة أعواد من القرنفل . •^•خمس أوراق من الغار.•^• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.•^ • حبّة لومي. •^•ملعقة كبيرة من الملح. •^• ربع كوب من الزيت.~
•••••••••••
طريقةالتحضير:
••••••••••
قطّعي الدجاجة واغسليها جيّداً، ثم انقعيها بخل التفاح والقليل من الملح، ثمّ اغسليها مرة أخرى بالماء وضعيها في مصفاة√√.
افرمي البصل وضعيه في قدر على النار مع ملعقة السمن، وقلّبيه حتى يصبح أشقراً، ثمّ أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها√√.
افرمي فصين من الثوم وقرن الفلفل الحلو والحار وأضيفيها للدجاج وقلبّي قليلاً. √√.
افرمي الطماطم وأضيفيها للدجاج مع حب الهيل والقرنفل وورق الغار، واتركيه على نار متوسطة.√√
أضيفي كميّة مناسبة من الماء، ومكعب مرق الدجاج. √√
انقعي نصف ملعقة الزعفران لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثم أذيبيها مع ملعقة ماء الورد، وأضيفيها للخليط. √√
بعد مرور نصف ساعة من إضافة الزعفران، ارفعي الدجاج عن النار.√√
أضيفي عصير الليمونة لمرق الدجاج. √√/
اغسلي الأرز جيداً وانقعيه بماء دافئ لمدة ربع ساعة. √√
صفّي الأرز من الماء، وصفّي مرق الدجاج. √√
افرمي فصي الثوم المتبقيان، وضعيهما مع الزيت على النار وقلبي قليلاً، وقبل أن يتحمّر أضيفي مرق الدجاج، ثمّ أضيفي الأرز بعد أن يغلي المرق، وقطع الدجاج. √√
خفّفي النار وغطّي الأرز حتى ينضج، مع تقليب خفيف بين الحين والآخر. √√
قدّمي الأرز في طبق كبير ورتبي قطع الدجاج فوق الأرز ، وزيّنيه بالمكسرات المحمصة.√√
إظهار التوقيع
توقيع : ಇESRAAಇ
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقةعمل بريانى الدجاج.بريانى الدجاج المكونات وطريقةالتحضير.
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقةعمل بريانى الدجاج.بريانى الدجاج المكونات وطريقةالتحضير.
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقةعمل بريانى الدجاج.بريانى الدجاج المكونات وطريقةالتحضير.
إظهار التوقيع
توقيع : نسمة مساء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقةعمل بريانى الدجاج.بريانى الدجاج المكونات وطريقةالتحضير.
إظهار التوقيع
توقيع : إشرآقـــة أمل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقةعمل بريانى الدجاج.بريانى الدجاج المكونات وطريقةالتحضير.
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقةعمل بريانى الدجاج.بريانى الدجاج المكونات وطريقةالتحضير.
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقةعمل بريانى الدجاج.بريانى الدجاج المكونات وطريقةالتحضير.
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقةعمل بريانى الدجاج.بريانى الدجاج المكونات وطريقةالتحضير.
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ملف متكامل للعنايه بالبشره | همسات | العناية بالبشرة | ||
| اشهى اطباااااق الدجاج ملف شامل | batta adham | مطبخ الدجاج | ||
| شاورما الدجاج بالصور,طريقة عمل شاورما الدجاج في الفرن وبالصور,كيفية تحضير شاورما الدجاج بالشوايه بالخطوات والصور | جنا حبيبة ماما | مطبخ الدجاج | ||
| طريقة عمل الدجاج والبطاطا المخبوزة مع صوص الباشاميل2024 طريقة جديدة لطبخ الفراخ, كيفية عمل الفراخ والبطاطا بطريقةمختلفة, طريقةعمل الفراخ بالباشميل والبطاطا على الطريقة الفرنسية | ام سيف 22 | مطبخ الدجاج | ||
| موسوعة الماسكات لجميع انواع البشرة للعدولات الامورات (الجزءالثالث) | nesrinaaa | العناية بالبشرة | ||
الساعة الآن 09:48 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع