[من مطبخي] البيتيفور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





كل سنه وانتم جميعا طيبين وبالف خير
المقادير
كيلو دقيق
200 جرام نشا
كبلو سمن
10 صفار بيض
كوب سكر2
فانيليا..رشة ملح
الطريقة
نضع السمن والسكر ونضرب جيدا
نضيف البيض والفانيليا ونقلب جيدا
نضيف الدقيق والنشا و رشه الملح ونقلب حتى تصبح عجينه لينه
تشكل و تسوى على درجه حرارة متوسطه
يمكن تزيينه بعد ان يبرد تماما بالمربى و جوز الهند والشيكولاتة والمكسرات
حسب الذوق
#ملاحظات هامة#
يمكن اضافة دقيق للعجين اذا كانت لينة جدا
يجب ان نسوي الاول واحدة او انين لنتاكد ان العجين مظبوط
يجب ترك العجينه ترتاح حتى يسهل تشكيلها
بعد النضج يترك في صينيه الفرن حتى يبرد تماما ثم ننقله لعلبة الحفظ
اذا ضفتي كاكاو لبعض العجين ضيفي معها معلقه ماء صغيرة لتكون العجينة لينه كما هي
و بالهنا والشفا