طريقة عمل كعكة البيض , طريقة عمل كعكة البيض

• نوع الطبق معجنات وفطائر
  
• الصعوبة سهل
• طريقة التحضير 25 دقائق
• وقت التحضير 25 دقائق
• الوقت الاجمالي 50 دقائق
• عدد الأشخاص 4 - 6
• 
  

بمناسبة شم النسيم تقوم الأمهات بتلوين البيض وسط ضجيج الصغار وفرحتهم بالعيد. ويتم صبغ البيض بألوان وصبغات طبيعية من مواد العطارة المختلفة أو ألوان البنجر والبصل والكركديه. وطبق الكعكة بالبيض الملون من الأطباق الشهيرة في الاحتفال بهذا اليوم.

المقادير تكفي


4 - 6 اشخاص

• مقدار من عجينة العشر دقائق
• سمسم
• حبة البركة
• بيضة مخفوقة
• 3 ملاعق كبيرة حليب سائل

• فانيليا

• للحشو
• 
  
• زبيب

• للزينة
• بيض مسلوق وملون

طريقة التحضير

أسلقي البيض وقومي بتلوينه بالألوان الصحية واتركيه جانبًا.

جهزي عجينة العشر دقائق واتركيها تختمر جيدًا ويتضاعف حجمها.

قومي بإضافة الزبيب وقلبي ليختفي بداخلها، ثم قسميها إلى 3 أقسام واصنعي من كل قسم شريطًا مساويًا للآخر.

قومي بعمل ضفيرة من شرائط العجينة ولفيها على شكل دائرة. ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة.

إدهني الوجه بالبيض والحليب وارشي السمسم وحبة البركة ثم اخبزي في فرن ساخن على 190 مئوية لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يحمر الوجه.

أخرجيها في طبق التقديم ورصي البيض الملون وقدميها بالهنا والشفا.