.gif)
شركسية الدجاج.طريقة تحضير الشركسية بالدجاج.صلصة الشركية بأسهل طريقة.شركسية
شركسية الدجاج.طريقة تحضير الشركسية بالدجاج.صلصة الشركية بأسهل طريقة.شركسية
شركسية الدجاج.طريقة تحضير الشركسية بالدجاج.صلصة الشركية بأسهل طريقة.شركسية
المقادير- مقادير الصلصة :
توست : 6 قطع
الثوم : 6 فصوص (مهروس)
الجوز : نصف كوب
الكزبرة : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الأرز : 2 كوب
- الدجاج : 1 كيلو (مقطع)
- سمن : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- هيل : 8 حبات
- القرفة : عود (عود كبير الحجم)
- ورق غار : 3 ورقات
- ليمون : 1 حبة
- بقدونس : 6 ورقات
طريقة التحضير1. لتحضير الأرز: قومي في البداية بغسله جيداً، واتركيه منقوعاً لمدة نصف ساعة تقريباً.
2. في هذا الوقت، ضعي الدجاج في قدر متوسط الحجم، على نار خفيفة واغمريه بالماء حتى ينضج. وأضيفي إليه البصل والهيل والملح والفلفل وورق الغار والليمون والبقدونس.
3. أضيفي البهارات المتنوعة إلى الدجاج واتركيه على النار لبعض الوقت الإضافي، ثم ارفعي الدجاج عن النار واتركي المرق جانباً.
4. ذوبي السمن على النار، وأضيفي إليها الأرز مع 3 أكواب من مرق الدجاج وقلّبيه جيداً، ثم اتركيه على النار حتى ينضج الأرز ويتشرب مرق الدجاج بالكامل.
5. لتحضير الصلصة: قومي بتقطيع التوست وضعيه في وعاء متوسط الحجم، أضيفي إليه الثوم والجوز والكزبرة والملح والفلفل وامزجيها بالكامل بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
6. أضيفي المرق الى المزيج السابق روياً رويداً مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات بالكامل، ثم ضعيها على النار حتى تتشكل الشركسية.
7. في طبق التقديم، ضعي الأرز في البداية، ومن ثم ضعي قطع الدجاج المسلوق وبعدها الصلصة الشركسية، ويمكنك تزيينها بحسب الرغبة.
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شركسية الدجاج.طريقة تحضير الشركسية بالدجاج.صلصة الشركية بأسهل طريقة.شرك
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شركسية الدجاج.طريقة تحضير الشركسية بالدجاج.صلصة الشركية بأسهل طريقة.شرك
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
الساعة الآن 03:38 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع