طريقه تحضير الارز المقلي بالثوم ، الارز المقلي بالثوم بالصور

المقادير :
• 4 كوب أرز مطبوخ ( بارد )
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 4 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة
• حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
• 3 ملعقة كبيرة صلصة اكس أو
• ملح وفلفل أبيض حسب الذوق



طريقة التحضير :
· سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار منخفضة ثم ضعى الثوم واتركيه ليأخذ اللون الذهبى الغامق ( حوالى 5 دقائق ) مع التقليب لمنع الثوم من الاحتراق وإلا سوف يصبح طعمه مر ثم ارفعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .











· أضيفي ملعقة أخرى من الزيت إلى الزيت الموجود فى المقلاة الذى أخذ نكهة الثوم ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه على نار متوسطة تميل إلى العالية حتى يصبح شفاف اللون .







· أضيفي الأرز المطبوخ إلى البصل وقلبيهم معاً ثم اسكبى البيض المخفوق بالتساوى ويطهى مع التحريك لمدة 90 ثانية بحيث تلتصق كل حبات الأرز بالبيض المقلى .







· أضيفي صلصة إكس أو ورشة من الملح والفلفل الأبيض حسب ذوقك وقلبي لمدة 30 ثانية ، يمكنكِ فى هذه الخطو إضافة بصل أخضر مفروم أو شرائح هوت دوج محمرة .







· انقلى الأرز إلى طبق التقديم ووزعى على سطحه شرائح الثوم المقلى وقدميه على الفور