طريقة عمل الباجي الهندي.
طريقة عمل الباجي الهندي:
المكوّنات:
دقيق قمح – ثلاثة أرباع كوب
ماء – ملاعق كبيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – ربع ملعقة صغيرة
بطاطاس كبيرة الحجم مسلوقة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات – 1
حلبة مطحونة – ربع ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
كزبرة حب مطحونة – ربع ملعقة صغيرة
كمون – ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة.
زنجبيل بودرة – ربع ملعقة صغيرة.
فلفل أحمر حار – رشة
ثوم مفروم – فص.
بصل أبيض مفروم – نصف حبة
زيت دوار الشمس – بحسب الحاجة.
طريقة العمل:
1- في وعاء، اخلطي دقيق القمح مع الملح، البايكنغ باودر، الحلبة، الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود والزنجبيل.
2- أضيفي الماء تدريجياً لتحصلي على ما يشبه قوام خليط البان كيك. اتركي المزيج يرتاح لمدة 20 دقيقة.
3- أضيفي البطاطس، البصل والثوم. اخلطي جيداً لتتجانس المكونات.
4- املأي قعر قدر على النار بالقليل من الزيت وحميه على حرارة 180 درجة مئوية.
5- اغرفي ملعقة كبيرة من مزيج الدقيق والبطاطس وضعيه في قدر الزيت الحامي.
6- اتركيه ليصبح ذهبي اللون ثم اقلبيه ليحمر من الجهة الثانية.
7- أعيدي الكرة لتنتهي من كل كمية المزيج.
8- ضعي فطائر الباجي في طبق مغطى بمحارم ورقية لامتصاص فائض الزيت.
9- قدميها فوراً.
رد: طريقة عمل الباجي الهندي.
بارك الله فيـــــكِ وسلمت يـــداك 
ツ
ツ
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الباجي الهندي.
رد: طريقة عمل الباجي الهندي.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم أمة الله
بارك الله فيـــــكِ وسلمت يـــداك ツ
ツالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة العدولة هدير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om malaoka
شكرا حبيبتى هجربة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد القسط الهندي( حديث الرسول صلى الله عليه وسلم | الموجودة | الطب البديل | ||
| فوائد اوراق التمر الهندي , معلومات عن اوراق التمر الهندى , أهمية ورق التمر الهندى | ربي رضاك والجنة | الطب البديل | ||
| فوائد صحيه وعلاجية من الاطعمة والاشربة | أميرة القصر | الطب البديل | ||
| فوائد القسط الهندي | الموجودة | الطب البديل | ||
| معلومات عن المحيطات الخمسة 2024، معلومات عن المحيطات الخمسة بالعالم | منة الله احمد | عالم البحار والمحيطات | ||
الساعة الآن 07:59 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع