طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر
بسم الله الرحمن الرحيم
طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر
يلجأ كلا منا الى شراء الخضروات بكميات حسب احتياجاته سواء باليوم أو الإسبوع أو ممكن شهريا ، ولكن هناك بعض الخضروات التي سريعا ما تتعرض للتلف أو قد يظهر بها فطر ، الأمر الذي يجعلك تأخذين القرار بالتخلص منها ..
نقدم لك نصائح و طرق لحفظ الخضروات و تخزينها أيضا.
ورق العنب :
يغسل ورق العنب جيدا لإزالة اي إتساخ به ثم يوضع في إناء به ماء مغلي على النار لمدة 3 دقائق ثم يرفع و يصفى من الماء تماما و يجفف بواسطة فوطة قطنية نظيفة ثم يوضع في أكياس بلاستيك و يحفظ في الفريزر.
الكوسة و الباذنجان :
يغسل كلا منهم جيدا ثم يقطع و يوضع في إناء على النار للسلق ( نصف سلق ) ثم يصفى و يترك حتى يبرد و يوضع في أكياس بلاستيك و يحفظ في الفريزر.
البامية و البسلة و الفاصوليا الخضراء :
بعد إزالة رأس البامية و تقطيع الفاصوليا الخضراء و تقشير البسلة و اخراج الحبات منها ، يوضع كلا منها في إناء منفصل به ماء مغلي على النار و يترك لمدة 3 دقائق ثم يرفع على مصفاة حتى يصفى ما به ماء ثم يترك حتى يبرد و يوضع كلا منهم على حدا في أكياس بلاستيك و يحفظ في الفريزر.
الملوخية :
يتم إزالة أوراق الملوخية عن العيدان ثم غسل الأوراق جيدا بالماء و تركها حتى تجف على فوطة من القطن ثم تفرم او تخرط بالمخرطة و توضع في أكياس بلاستيك و تحفظ في الفريزر.
الخيار :
يفضل عدم وضع الخيار في الثلاجة أكثر من يومين حتى لا يتعرض للتلف سريعا بفعل التبريد.
النعناع و الجرجير و البقدونس :
تغسل جيدا بالماء ثم تلف في قطعة قماش نظيفة و توضع في الثلاجة.
الجزر :
يوضع في كيس بلاستيك ثم يوضع في الثلاجة.
الليمون :
يوضع في كيس بلاستيك منفصل عن باقي الخضروات و يحفظ في الثلاجة حتى لا يتعرض للتلف سريعا.
البصل الأخضر :
يلف في مناديل المطبخ الورقية ثم يوضع في الثلاجة.
الثوم :
تقشر فصوص الثوم ثم توضع في أكياس بلاستيك و تحفظ بالفريزر.
البصل :
اذا كان البصل سليما ، يحفظ في مكان جاف و بعيد عن الرطوبة ، اما اذا كان مقطع فيتم وضعة في اكياس بلاستيك ثم يوضع في الفريزر.
السبانخ :
تغسل أوراق السبانخ جيدا ثم تصفى بالمصفاة و توضع يف إناء به ماء مغلي على النار و تترك حتى تبدأ تذبل ثم ترفع من على النار و تصفى ثم تخرط بالمخرطة او حسب الرغبة ثم توضع في أكياس نايلون و تحفظ في الفريزر.
البطاطس :
يجب التأكد من ان حبات البطاطس سليمة و لا يوجد بها اي بقع قد تجعلها تتعرض للعفن سريعا قبل التخزين ، ثم توضع في مكان جاف و مظلم بعيدا عن البصل و الثوم.
الطماطم :
يجب تنقية حبات الطماطم الصلبة حتى تحفظ لمدة أطول ثم تغسل و تترك في مصفاة حتى تصفي ما بها من ماء و تجف تماما ثم توضع في كيس ورقي و تحفظ في الثلاجة.
إظهار التوقيع
توقيع : نور الأصيل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر
رد: طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر
رد: طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر
رد: طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر
رد: طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر
إظهار التوقيع
توقيع : وردة وفولة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر
رد: طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه ترتيب الثلاجة والفريزر ، نصائح لطرق ترتيب الثلاجه | موجه بحر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| اذاعة مدرسية كاملة عن حفظ النعم - مقدمة وخاتمة عن حفظ النعم - كلمة للاذاعة عن حفظ النعم - فقرات كاملة عن حفظ النعم للاذاعة | لوكا موكا | الاذاعة المدرسية | ||
| ترتيب و تنظيف الثلاجة,طرق ترتيب و تنظيف الثلاجة عند السفر,افكار لتنظيم وترتيب الثلاجة,خطوات الحفاظ على نظافة الثلاجة | جنا حبيبة ماما | افكار وتجارب منزلية | ||
| حفظ الاطعمة بالثلاجة ,المدة المناسبة لحفظ أنواع الأطعمة المختلفة بالثلاجة حفظ الاطعم | محبه لله | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| الخضروات اهمية الخضروات للصحه | هبه شلبي | الطب البديل | ||
الساعة الآن 04:09 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع