طاجن اللحم بالبصل ، طريقه تحضير طاجن اللحم بالبصل بالصور
وقت الطبخ: 6 دقيقة
نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1350 جرام من مكعبات اللحم البقرى أو لحم الماعز • 1 حبة بصل صغيرة مفرومة • 720 مل من الماء • 1 ملعقة كبيرة سكر بنى • 2 كوب لحم بقرى دافئ • 1 ملعقة كبيرة خردل ( مستردة من نوع جيد ) • 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان (اختياري) • 2 ورق غار • 2 غصن زعتر • 1 حبة قرنفل • 2 ملعقة كبيرة زبدة • بشرة جوزة الطيب • ملح و فلفل أسود
----------------------------------------/
طريقة التحضير :
·
أذيبى الزبدة فى وعاء كبير الحجم على نار متوسطة مع
إضافة ورق الغار – الزعتر – القرنفل واستمرى فى التقليب لمدة ثلاثة دقائق حتى تأخذ
الزبدة نكهة التوابل و الأعشاب .
·
أضيفي مكعبات اللحم البقرى وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى
يأخذ اللحم اللون البنى من جميع الجوانب .
·
أضيفي كلا من ( الخردل – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي
لمدة 4 دقائق أخرى ثم أضيفي السكر البنى والماء ونصف كمية مرق اللحم الدافئ
وانتظرى حتى يغلى السائل .
·
بعد أن يغلى الماء اتركى اللحم مغطى على درجة حرارة
منخفضة لمدة 3 ساعات مع التقليب من حين إلى آخر ( أضيفي المزيد من الماء إذا لزم
الأمر بحيث يكون اللحم طرى جداً ) .
·
اطفئ النار واتركى اللحم ليبرد لمدة ساعة ثم أضيفي ما
تبقى من مرق اللحم البقرى ودبس الرمان فى حالة إستخدامه ويتم الطهى مرة أخرى على
نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة ساعة أو حتى يتبخر معظم المرق .
انقلى اللحم إلى طبق التقديم وقدميه ساخن مع البطاطس
المقلية على الطريقة البلجيكية .
·
ملاحظة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 689
كالورى لكلا منهما
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن اللحم بالبصل ، طريقه تحضير طاجن اللحم بالبصل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن اللحم بالبصل ، طريقه تحضير طاجن اللحم بالبصل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن اللحم بالبصل ، طريقه تحضير طاجن اللحم بالبصل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن اللحم بالبصل ، طريقه تحضير طاجن اللحم بالبصل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن اللحم بالبصل ، طريقه تحضير طاجن اللحم بالبصل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن اللحم بالبصل ، طريقه تحضير طاجن اللحم بالبصل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أساسيات طهى اللحوم بالصور 2024 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده | حسناء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طريقة عمل طاجن اللحم بـ3 طرق مميزة , تحضير طاجن اللحم في المنزل بطرق رائعة | لؤلؤة الحَياة | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل القاورمة والجزر , طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل ا | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والفلفل , طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والفلفل | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن | مانوlove | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 07:51 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع