طريقة عمل سلطة السبانخ والرمان ،فوائد السبانخ النيئة مكونات سلطة السبانخ.

طريقة عمل سلطة السبانخ والرمان ،فوائد السبانخ النيئة مكونات سلطة السبانخ.



السبانخ أو الإِسفاناخ (الاسم العلمي: Spinacia oleracea) هو نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القُطَيفية. نبات حولي من الخضراوات الحقلية المألوفة، موطنه الأصلي آسيا وهو منخفض الطول ويبلغ طوله 30 سم، وينتج مجموعة سميكة من الأوراق العريضة الطرية. ويأكل الناس أوراقه نيئة أو مطبوخة. وينتمي السبانخ إلى البنجر أو الشمندر السويسري وإلى العديد من الأعشاب الشائعة.

سلطة السبانخ والرمان

المكوّنات

• كوبان من السبانخ الطازج. بصلة صغيرة الحجم. نصف كوب من الرّمان الحامض.
• ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من دبس الرمان، لتحضير صوص السلطة.
• رشّة من الملح.
• رشّة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر.

طريقة التحضير

• يغسل السبانخ جيداً ومن ثم يترك في المصفاة حتى يجف.
• بعد أن تجفّ أوراق السبانخ تُقطّع على شكل شرائح وتوضع في طبق عميق.
• تفرم ثمرة البصل بشكل ناعم وتُضاف لشرائح السبانخ، وتضاف كميّة الرمان أيضاً.
• لتحضير صوص هذه السلطة يوضع دبس الرمان مع زيت الزيتون في طبق صغير، ويُضاف الملح والفلفل الأسود وتُمزج المكوّنات جيّداً.
• يوضع الصوص على السلطة، وتُمزج المكونات بشكل جيّد.





• توضع السلطة في طبق خاصّ للتقديم، وتُقدّم وبالهنا.

واخيرا غاليتي لا تنسي ان تحمدى الله بعد الأكل فتقولي
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ ، وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)
أهمية السبانخ
_ يمكن تناول السبانخ بأكثر من طريقة وفوائد السبانخ للجسم كثيرة ومتنوعة ولكن سوف نهتم في هذا المقال بمعرفة فوائد السبانخ النيئة للجسم والتي تتضمن التحسين من صحة المرأة فمن فوائد السبانخ النيئة أنها غنية بعنصر “الحديد” والمعروف أهميته للجسم
فوائد السبانخ النيئة

• التحسين من صحة المرأة الحامل والمرأة المرضعه فهي تحتوي على “حمض الفوليك”.
• تقي من التعرّض لفقر الدم. تحفّز عمليّة نموّ الأطفال؛ نتيجة لوجودِ نسبة جيّدة من اليود.
• تحسّنُ من الصحّة العامة للجسم؛ فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامّة، مثل: الفوسفور، والبوتاسيوم، والكبريت، والكلور، والنحاس، والمنغنيز، والكالسيوم، وفيتامين أ، وب.
• تعالج حالات الإمساك، وتحسّن صحّة الجهاز الهضميّ.

فوائد السبانخ المتنوعة :

• تحتوي على خواص مضادة للالتهابات و السرطانات، و ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين E ، بيتاكاروتين، زنك، سيلنيوم . تحتوي على إنزيمات هاضمة تُساعد على تقليل ضغط الدم .
• تحتوي على عناصر تُساعد على الحفاظ على البصر سليم مع تقدم السن و تقي من أمراض تقدم السن الخاص بالعين .
• تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A و هو من أهم العناصر اللازمة لتقوية المخ و الإبصار و جهاز المناعة .
• مفيدة جداً لنضارة البشرة لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين A تحتوي على فيتامين K و الذي يُساعد في الوقاية من هشاشة العظام كما أنه عنصر هام لنمو العضلات بالجسم بالإضافة أنه أهم العناصر لصحة الجهاز العصبي و المخ فتساعد السبانخ في الوقاية من أمراض المخ و نقص المناعة .
• قدرتها على وقاية الجسم من الأمراض السرطانية و خصوصاً سرطان البروستاتا.
• تقي بصفة عامة من الإصابة بأمراض القلب و سرطان القولون .
• تعمل على خفض نسبة الدهون و الكوليسترول في الدم.
• تقي من الإصابة بالإمساك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
• تُقلل من خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي لاحتوائها على عنصر الماغنسيوم .
• تقي من حالات تسمم الحمل بنسبة 58% و تُقلل خطر الوفيات الناتجة عنه بنسبة 45%.
• تقي من أمراض السكري لاحتوائها على عنصر الماغنسيوم الذي له تأثير على هرمون الأنسولين و زيادة فعاليته في تنظيم مستوى السكر في الدم .

الحمد لله على نعمه التى لا تعد ولا تحصي وفقكم الله وحفظكم من كل مكروه