حقيقة فوائد الزبادي والليمون قبل النوم، فوائد الزبادي والليمون المدهشة الز
حقيقة فوائد الزبادي والليمون قبل النوم، فوائد الزبادي والليمون المدهشة
الزبادي والليمون وفائدتهما في كل وقت.
الزبادي
يُعّد الزبادي أو اللبن أكثر منتجات الحليب شعبية، وغالباً ما يتم استخدامه كجزء من الوجبات الرئيسيّة، أو كوجبة خفيفة، أو كأحد مكونات الصلصات والحلويات المختلفة، ويصنّع عن طريق عملية التخمير بإضافة البكتيريا الحيّة إلى الحليب مما يعطي الزبادي مجموعة من الفوائد الصحيّة الإضافيّة مقارنة مع الحليب، ويعتبر الزبادي مصدراً غنيّاً بالبروتين عالي الجودة، أمَّا محتوى الدهون فيختلف اعتماداً على نوع الحليب المُستخدَم في صناعته، فيمكن أن يكون كامل الدسم، أو قليلاً أو خالياً تماماً، وعلى الرغم من احتوائه على كميات صغيرة من سكر الحليب الطبيعيّ الذي يسمى باللاكتوز بالإضافة إلى الجالاكتوز، إلا أنّ العديد من العلامات التجارية تضيف كميّات كبيرة من السكر إليه.
الليمون
يعتبر الليمون أحد الفواكه الحمضيّة ذات الشعبيّة الواسعة حول العالم، ويتم استخدامه عادة بكميّات صغيرة مع الأعشاب والتوابل، ويُضاف كذلك إلى الكثير من الصلصات والسلطات والوصفات المختلفة مثل إضافة عصير الليمون إلى الشاي، في حين يندر تناوله وحده وذلك بسبب طعمه القويّ، ونكهته الحامضة، ويُعّد الليمون أحد المصادر الغنيّة بفيتامين ج والذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة القوية، كما يحتوي على كميّات جيّدة من الألياف، والعديد من المركبات النباتيّة، والمعادن، والزيوت الأساسيّة، ويتميز بامتلاكه سعرات حرارية قليلة جداً تصل إلى 20 سعرة حرارية للحبة الواحدة المتوسطة بالحجم.
فوائد الليمون قبل النوم
على الرغم من الفوائد العديدة لليمون، إلا إنّه لا توجد دراسات تتحدث عن فوائد الليمون قبل النوم، لكنَّ إضافته إلى الماء قبل النوم، يمكن أن يعطي نكهة لذيذة للمياه، كما أنَّ احتواءه على فيتامين ج يمكن أن يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي، ومحاربة العدوى،
ومن فوائد الليمون بشكل عام:
يرتبط تناول الليمون في أيّ وقتٍ من اليوم بفوائد صحيّة عدّة، سواءً تمّ تناوله في الصباح أو خلال النهار أو حتى قبل النوم، ونذكر من فوائد شرب الليمون ما يأتي:
- تعزيز صحة القلب: تزوّد الحبة الواحدة من الليمون الجسمَ بما يقارب 51% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين جـ، كما أنّه يتميّز باحتوائه على الألياف، والمركبات النباتية، والتي يرتبط تناولها بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية (بالإنجليزية: Strokes)، كما أنّ احتواء الليمون على مركبات تدعى بالهيسبيريدين (بالإنجليزية: Hesperidin)، والديوسمين (بالإنجليزية: Diosmin)، يساهمان في تخفيض الكولسترول، وقد وجدت إحدى الدراسات أنّ تناول الألياف الموجودة في الليمون يساهم في التقليل من مستويات الكولسترول الكلي (بالإنجليزية: Total blood cholesterol) في الدم بعد مرور 4 أسابيع.
- تخفيض ضغط الدم: وجدت إحدى الدراسات أنّ المشي بشكل منتظم، وتناول الليمون يومياً يخفض من ضغط الدم، إلا أنّ هناك الحاجة للمزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.
- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان: حيث يعتبر فيتامين ج الموجود في الليمون مضادّ أكسدة يقي من تشكّل الجذور الحرّة (بالإنجليزية: Free radicals)، والتي تسبب السرطان.
- المحافظة على صحة البشرة: حيث يساهم تناول الأطعمة، التي تحتوي على فيتامين ج كالليمون، أو شرب عصيره على تخفيف ظهور التجاعيد، والضرر الناجم عن التعرض للشمس، والتلوث، كما أنّه يعمل على تحسين المظهر العام للبشرة، والزيادة من نعومتها، ويلعب دوراً مهماً في تشكيل الكولاجين، الذي يعتبر الدعامة الرئيسية للبشرة.
- الحماية من فقر الدم: ينتشر فقر الدم (بالإنجليزية: Anemia) في المناطق النامية نتيجة الإصابة بنقص عنصر الحديد (بالإنجليزية: Iron deficiency)، ويمكن تعويض هذا النقص بتناول الأغذية التي تحتوي على الحديد، ومن الجدير بالذكر أنّ الحديد يوجد في الغذاء بشكلين رئيسيين، هما الحديد الهيمي (بالإنجليزية: Heme-iron) والذي يكون امتصاصه في الأمعاء سهلاً، ويوجد في المصادر الحيوانية كاللحوم، والدجاج، والأسماك، أما الشكل الثاني للحديد فهو الحديد غير الهيمي (بالإنجليزية: Non-heme iron)، الذي يكون امتصاصه من الغذاء أقلّ من الحديد الهيمي، ويوجد في المصادر النباتية، ويمكن القول إنّ فيتامين ج الموجود في الليمون يساعد على امتصاص الحديد غير الهيمي بشكل كبير، مما يقي من الإصابة بفقر الدم.
- التقليل من خطر الإصابة بحصى الكلى: إنّ تناول الليمون يساعد على زيادة حمض الستريك (بالإنجليزية: Citric acid)، والذي يعمل على منع تشكل حصى الكلى (بالإنجليزية: Kidney stones) عند الأشخاص الذين أصيبوا بها سابقاً، ويمكن القول إنّ ذلك يحدث من خلال زيادة حجم البول، ودرجة قاعديته، وتجدر الإشارة إلى أنّ حصى الكلى تعتبر من المشاكل الشائعة.
- المساعدة على دعم جهاز المناعة: يساهم فيتامين ج الموجود في الليمون في تقوية المناعة، لمحاربة الميكروبات التي تسبب الإنفلونزا، ونزلات البرد، كما يمكن إضافة القليل من عصير الليمون للماء الساخن، وتحليته بالعسل للتخفيف من السعال، كما قد يساهم فيتامين ج في تقوية مناعة الأشخاص الذين يبذلون جهداً بدنياً شديداً، في حين تظهر دراسة أنّه على الرغم من احتمالية عدم وجود أي تأثير لتناول مكملات فيتامين ج الغذائية في الحد من إصابة الأشخاص بنزلات البرد، إلا أنّها قد تخفف من مدة المرض.
- القيمة الغذائية لليمون
- العناصر الغذائية الموجودة في حبة ليمون ناضجة دون قشر (58 غم) تقريباً:
العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة الطاقة 17 سعرة حرارية الماء 51.61 غرام الدهون 0.17 غرام البروتين 0.64 غرام الكربوهيدرات 5.41 غرام الألياف الغذائية 1.6 غرام المغنيسيوم 5 ملغرام الكالسيوم 15 ملغرام البوتاسيوم 80 ملغرام فيتامين ج 30.7 ملغرام الفسفور 9 ملغرام فيتامين ب6 0.046 ملغرام صوديوم 1 ملغرام حمض الفوليك 6 ميكروغرام
الزبادي
يُعّد الزبادي أو اللبن أكثر منتجات الحليب شعبية، وغالباً ما يتم استخدامه كجزء من الوجبات الرئيسيّة، أو كوجبة خفيفة، أو كأحد مكونات الصلصات والحلويات المختلفة، ويصنّع عن طريق عملية التخمير بإضافة البكتيريا الحيّة إلى الحليب مما يعطي الزبادي مجموعة من الفوائد الصحيّة الإضافيّة مقارنة مع الحليب، ويعتبر الزبادي مصدراً غنيّاً بالبروتين عالي الجودة، أمَّا محتوى الدهون فيختلف اعتماداً على نوع الحليب المُستخدَم في صناعته، فيمكن أن يكون كامل الدسم، أو قليلاً أو خالياً تماماً، وعلى الرغم من احتوائه على كميات صغيرة من سكر الحليب الطبيعيّ الذي يسمى باللاكتوز بالإضافة إلى الجالاكتوز، إلا أنّ العديد من العلامات التجارية تضيف كميّات كبيرة من السكر إليه.
فوائدالزبادى قبل النوم
يُسبّب الأرق وعدم القدرة على النوم مجموعة من المشاكل عند الكثير من الأشخاص، منها: الاستيقاظ خلال الليل، والشعور بالارتباك خلال فترة الصباح، والإعياء، والاكتئاب، والقلق، وصعوبة التركيز، والصداع، وبعض المشاكل في الجهاز الهضمي، ويمكن أن تساهم التغييرات الغذائية والبيئية على المساعدة في علاج الأرق، بما في ذلك تناول الزبادي قبل النوم كوجبة خفيفة، حيث إنَّه:
- يحتوي على الحمض الأميني التربتوفان (بالإنجليزية: Tryptophan): والذي يدخل في تكوين وإنتاج السيروتونين (بالإنجليزية: Serotonin) والميلاتونين (بالإنجليزية: Melatonin)، وهي مواد كيميائيّة موجودة في الدّماغ تساعد على الشعور بالنّعاس والاسترخاء، ويعتبر الحليب مصدراً جيداً للتربتوفان، إلا أنّ هضم الزبادي يعتبر أسهل مقارنةً مع الحليب.
- يحتوي على كمية قليلة من اللاكتوز: الذي يسبب مجموعة من المشاكل عند الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز (بالإنجليزية: lactose Intolerance)، مما يجعله خياراً أفضل من الحليب قبل النوم.
- يحتوي على البروبيوتيك (بالإنجليزية: Probiotics) أو البكتيريا الصحية: والتي تقلّل حدوث أي أعراض لأمراض الجهاز الهضمي (بالإنجليزية: Gastrointestinal disease) وتحافظ على سلامته، كما أنّها تساعد على النّوم، ويُذكر أنّ هذه الأعراض قد تكون السبب وراء حدوث مشاكل الأرق.
من المهم اختيار الزبادي الذي لا يحتوي على السكر المضاف؛ وذلك لأنّه قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يؤدي للتعارض مع وظيفة التربتوفان، كما يجب تناول حصةٍٍ واحدةٍ من الزبادي؛ وذلك لأنَّ الوجبات الكبيرة قبل النوم تزيد من الشعور بالضيق والانزعاج، وللحصول على أكبر فائدة؛ يمكن الجمع بين الزبادي والكربوهيدرات المعقدة، كالشوفان أو قطعة من خبز القمح الكامل، أو الجرانولا (بالإنجليزية: Granola)، أو أيّ نوعٍ من الحبوب الكاملة؛ حيث إنَّ ذلك يساعد التربتوفان على الوصول إلى الدماغ بسرعة وكفاءة أكبر.
القيمة الغذائية للزبادي
العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرام من الزبادي كامل الدسم:
العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة الطاقة 97 سعرة حرارية الماء 81.30 غرام الدهون 5 غرام البروتين 9 غرام الكربوهيدرات 3.98 غرام السكر 4 غرام المغنيسيوم 11 ملغرام الكالسيوم 100 ملغرام البوتاسيوم 141 ملغرام الحديد 0 ملغرام الفسفور 135 ملغرام صوديوم 35 ملغرام فيتامين ب1 0.023 ملغرام فيتامين ب12 0.75 ميكروغرام القيمة الغذائية لليمون
بعض الخرافات عن شرب الليمون
ارتبط شرب عصير الليمون كعصير، أو تخفيف عصيره بالقليل من الماء بالعديد من الخرافات في الآونة الآخيرة، ومنها:
- تساهم الألياف الموجودة فيه من تخفيف الوزن: لا يوجد أيّ دليلٍ علميّ يربط بين شرب عصير الليمون بخسارة الوزن، كما أنّ عصير الليمون المصفى، وماء الليمون المخفف لا يحتوي على البكتين (الإنجليزية: Pectin) الذي يقلل الشهية، وبالتالي لا يقلل من عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص.
- يزيل السموم من الجسم (بالإنجليزية: Detox): شاع بين الكثير من الناس الاعتقاد بقدرة بعض المشروبات والمأكولات على إزالة السموم من الجسم، وفي الحقيقة فإنّ هذا غير صحيح، إذ إنّ شرب الليمون بحدّ ذاته لا يملك أي تأثير في ذلك؛ حيث إنّ الماء هو الذي يساهم في التخلص من الفضلات عبر التبول، وحركة الأمعاء.
- يزيد معدل الذكاء: يمكن لشرب الماء سواءً كان منكّهاً بالليمون أم لم يكن أن يزيد من مستويات التركيز، إلا إنّه لا يملك أي تأثيرٍ في مستويات الذكاء.
- تملك تأثيراً مدراً للبول (بالإنجليزية: Diuretic effect): على الرغم من أنّ هذا الاعتقاد قد يكون صحيحاً، إلا أنّ أيّ طعام يحتوي على البوتاسيوم يزيد من كمية البول التي يخرجها الجسم، ويشمل ذلك الخضروات، والفواكه، واللحوم، ومنتجات الحليب، بالإضافة إلى أنّه من الطبيعي أن تزيد كمية البول، بزيادة كمية الماء والسوائل التي يتناولها الشخص.
- تقرير بحثى من الطبيبة ملك صالح، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية
يعتقد الكثير من الأشخاص الذين يعانون من مرض السمنة أو زيادة في الوزن عن المعدل المناسب أن استخدام بعض الوصفات الطبيعية مثل تناول "الزبادي المُضاف له الليمون"، لديه مفعول كبير في عودة المعدل الطبيعي لوزنهم، والظهور بالمظهر اللائق لجسمهم كما كانوا في السابق.
الدكتورة ملك صالح، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، قالت إن تلك الوصفات غير مفيدة في الوصول للوزن المناسب، فضلًا أنها لا تعمل على إنقاص الوزن، بل هي بعض المعتقدات التي يسعى الكثير من الأشخاص لاتباعها ولكن دون جدوى.
وأضافت دكتور ملك،أن تلك الوصفات كما يدعون أنها طبيعية يُضاف لها أيضًا عمليات تدبيس المعدة والتي يسعى الذين يعانون من السمنة في إجرائها دون الخوف من عواقبها على صحتهم.
وتابعت استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، أنه ليس كل مايتبعه الأشخاص من الوصفات يُنقص الوزن، وأن كل تلك المعتقدات الراسخة في بعض العقول من المرضى والذين يذهبون إلى الأدوية والعمليات أيضًا التي يكون الغرض من القائمين عليها هو الربح المادي نتيجة لجهل المريض.واستكملت، أنه يجب اتباع نظام غذائي مُعتدل يحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان من الفيتامينات والكربوهيدرات والنشويات والأملاح المعدنية، و لكن كل منها بمعدلات مناسبة تختلف وفقًا لجسم وسن وجنس الإنسان.
وأوضحت، أنه يجب أيضًا اتباع الرياضة المستمرة والتي تُحدد 3أيام اسبوعيًا في مدة زمنية لاتزيد عن 15دقيقة عن طريق المشي، لكونها تُساعد في تحسين التفكير واستمرار عمل العقل بنشاط، شاكية أن عدم تطبيق نظام الرياضي في المدارس يؤدي على تلاشي تلك الثقافة في المستقبل نهائيًا.ونصحت، بضرورة تناول الوجبات الثلاثة، والتي يرأسها في مائدة الطعام إناء السلطة الذي يساعد في تنشيط الجسم وإعطاءه الكثير من الحيوية الذي يحتاجها، مع ضرورة الاهتمام بشرب المياه طوال اليوم لأن فوائدها كثيرة على بنيان الإنسان.
وفقكم الله وحفظكم من كل مكروه
بحث من عملي
الدكتورة ملك صالح، استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، قالت إن تلك الوصفات غير مفيدة في الوصول للوزن المناسب، فضلًا أنها لا تعمل على إنقاص الوزن، بل هي بعض المعتقدات التي يسعى الكثير من الأشخاص لاتباعها ولكن دون جدوى.
وأضافت دكتور ملك،أن تلك الوصفات كما يدعون أنها طبيعية يُضاف لها أيضًا عمليات تدبيس المعدة والتي يسعى الذين يعانون من السمنة في إجرائها دون الخوف من عواقبها على صحتهم.
وتابعت استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، أنه ليس كل مايتبعه الأشخاص من الوصفات يُنقص الوزن، وأن كل تلك المعتقدات الراسخة في بعض العقول من المرضى والذين يذهبون إلى الأدوية والعمليات أيضًا التي يكون الغرض من القائمين عليها هو الربح المادي نتيجة لجهل المريض.واستكملت، أنه يجب اتباع نظام غذائي مُعتدل يحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان من الفيتامينات والكربوهيدرات والنشويات والأملاح المعدنية، و لكن كل منها بمعدلات مناسبة تختلف وفقًا لجسم وسن وجنس الإنسان.
وأوضحت، أنه يجب أيضًا اتباع الرياضة المستمرة والتي تُحدد 3أيام اسبوعيًا في مدة زمنية لاتزيد عن 15دقيقة عن طريق المشي، لكونها تُساعد في تحسين التفكير واستمرار عمل العقل بنشاط، شاكية أن عدم تطبيق نظام الرياضي في المدارس يؤدي على تلاشي تلك الثقافة في المستقبل نهائيًا.ونصحت، بضرورة تناول الوجبات الثلاثة، والتي يرأسها في مائدة الطعام إناء السلطة الذي يساعد في تنشيط الجسم وإعطاءه الكثير من الحيوية الذي يحتاجها، مع ضرورة الاهتمام بشرب المياه طوال اليوم لأن فوائدها كثيرة على بنيان الإنسان.
وفقكم الله وحفظكم من كل مكروه
بحث من عملي
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ماذا تعرفي عن الزبادي اليوناني،فوائد الزبادي اليوناني، الفرق بين الزبادي ا | أم أمة الله | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| فوائد الزبادي للأطفال ، والصحه ،والجمال ، فوائد الزبادي المتعددة | حياه الروح 5 | الطب البديل | ||
| الزبادي بالليمون وفوائده الزبادي بالليمون للتخسيس والزبادي بالليمون قبل | أم أمة الله | الطب البديل | ||
| فوائد الزبادي في علاج الارتجاع,علاج ارتجاع المريء بالزبادي | العدولة هدير | الطب البديل | ||
| علاج الارتجاع باستخدام الزبادي, ٩ طرق لعلاج الارتجاع باستخدام الزبادي | العدولة هدير | الطب البديل | ||
الساعة الآن 08:37 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع