وردات البيتزا

المكونات


3اكواب دقيق

ملعقة كبيرة خميرةفورية

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة بكن بودر

2 lملعقه كبيرة سكر





ربع كوب زبادي

ربع كوب زيت ذرة

كوب ماء دافئ
**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**


الحشوة

كاتشاب

فلفل حلو مقطع

جبنه مقطعه اومبروشه

بسطرمه او لانشون مقطعه

مشروم مقطع
زيتون اسود
زيتون اخضر

طماطم مقطعه


طريقة التحضير

- نمزج النواشف

2-نضيف الزيت و الزبادي

3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و الزبادي جدا

4-نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين0
تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين اصبحت عجينه ملساء ولا تلصق بالوعاء

و تترك تختمرلساعة

6-تبسط مستطيل و تقطع لشرائط طويلة

بسطتها و قطعتها دوائر
كل دائرة نوزع عليهامسحة خفيفة كتشوب و قطعة جبنة موتزرلا

و اخيرا قطعة فلفل اخضر او زيتون اسود او زيتون اخضر لانشون او بسطرمة
ووتلف علي شكل وردات

ادهني العجينة بحليب سائل فقط
حتي لا يتغير لونها وتخبز وتقدم