كفتة سريعة ولذيذة

المقادير : نصف كيلو لحمة مفرومة




بصلة متوسطة مبشورة
بهارات - ملح فلفل - جنزبيل - قرفة - زعتر

الطريقة: نضع البصلة المبشورة في إناء ونضع عليها الملح والتوابل والبهارات ونقلبها جيدا
ثم نضع عليها اللحمة المفرومة ونقلبها جيدا ونصبعها صوابع متوسطة الحجم ونضعها في صينية ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة .
ثم نخرجها ونضعها على نار (متوسطة) حتى تشرب ما تنزله من ماء ثم نضعها تحت الشواية ونقلبها وبالهنا والشفا

ممكن نحط فحمة على عين البوتاجاز حتى تحمر ونجهز طبق صغير فيه ملعقة زيت فى وسط الكفته بعد نضجها ونضع الفحمة في الطبق الصغير ونغطى الكفته بغطاء محكم قليلا حتخلى طعم الكفته كأنك شوياها على الفحم .
يارب تعجبكم