كبدة بنكهة الشواء
- كبدة دجاج.
- بصلة كبيرة.
- ستة فصوص ثوم.
- حبة كبيرة فلفل رومي أو فلفل أخضر حار.
- ثلاث حبات بندورة.
- حبة بطاطا كبيرة أو متوسطة.
- ملح، فلفل أسود.
- فحمة.
الطريقة
- قطعي الكبد إلى قطع كبيرة (تقريباً كل واحدة لقطعتين فقط) ثم اغسليها جيداً قطعي البصلة إلى قطع صغيرة وضعيها في قدر فيه زيت، شوحي البصلة على النار (يفضل أن يكون الزيت كثير نوعاً ما) حتى تذبل البصلة.
- قطعي الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة ثم دقي الثوم وضعيهما على النار مع البصل في القدر وحركي المزيج قليلاً ثم أضيفي البندورة بعد تقطيعها قطع صغيرة، تبلي بالملح والفلفل الأسود وغطي القدر حتى تتسبك الطماطم بعد ذلك أضيفي الكبدة إلى القدر وغطيه.
- قطعي البطاطا إلى مكعبات صغيرة وحمريها (نصف تحميرة) ثم ضعيها مع المقادير السابقة وانتظري حتى تنضج ابعدي الوعاء عن النار ثم أحضري فحمة ضعيها على النار حتى تحمر ثم أحضري (كأس أو طبق صغير من الستنلس ستيل) وضعي فيه قليلاً من الزيت أو السمن ثم ضعيه في القدر وضعي فيه الفحمة وغطي القدر فوراً واتركيه قليلاً ليتشرب بنكهة الشواء.
رد: كبدة بنكهة الشواء
رد: كبدة بنكهة الشواء
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبدة بنكهة الشواء
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كباب كبدة النعام بالكاتشب الحار , طريقة عمل كباب الكبدة , طريقة عمل كباب كبدة ال | سارة سرسور | مطبخ الدجاج | ||
| اكسسوارات بنكهة المطبخ,اروع اكسسوارات باشكال رائعه ومختلفه,اكسسوارات بناتي بنكهة المط | جنا حبيبة ماما | اكسسوارات ومجوهرات وأحذية | ||
| بقلاوة بنكهة القهوة ,طريقة عمل البقلاوة بنكهة القهوة | محبه لله | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الفحم المشوي | ريناد المتولي | مطبخ الدجاج | ||
| وصفة كبدة الفراخ بالفلفل الرومي,طريقة سهلة وسريعه لعمل كبدة الدجاج مطبخ نفرتيتي | الملكة نفرتيتي | من مطبخي | ||
الساعة الآن 02:53 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع