كعكة بالعسل
- لعجينة الكعكة:
- 4 بيض
- ¾ كوب سكر ناعم
- 1 ملعقة شاي خلاصة الفانيلا
- 1 كوب دقيق عادي
- 1 ملعقة شاي بشْر قشر الحامض
- ¼ كوب (50 غم) زبدة غير مملحة٬ مذوّبة
- لقطر العسل:
- 1 ملعقة طعام عسل
- ½ كوب ماء
- لحشوة الكريما:
- 1 علبة (397 غم) حليب مكثف محلى
- ¾ كوب (160 غم) زبدة غير مملحة٬ الطريّة
- 1 كوب (30 غم) رقائق الذرة٬ للتزيين
- يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة 6 إلى 8 دقائق ثم تُضاف خلاصة الفانيلا.
- يُنخل الدقيق فوق مزيج البيض على ثلاثة مراحل مع إضافة برش الحامض.
- تُستخدم ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات جيّداً ببعضها ثم تُضاف إليها الزبدة المذوّبة.
- يُسكب المزيج في قالبٍ مستديرٍ قياس 22 سم ومدهون بالزبدة والزيت ويُرش بالدقيق ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجةٍ مئويّة لمدّة 30 إلى 40 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في وسطه وإخراجه نظيفاً. تُقلب الكعكة على رفٍّ معدنيٍّ وتُترك كي تبرد.
- تُمزج الزبدة الطريّة في وعاءٍ مع حليب نستله المكثّف المحلّى وتُمزج بواسطة خلاطٍّ كهربائيٍّ يدوي لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى إلى يصبح المزيج متماسكاً ومرناً. يوضع مزيج الكريما لمدّة ساعة على الأقل في البرّاد ليصبح أكثر اشتداداً.
- يُمزج العسل مع الماء ويوضع جانباً.
- تُقطّع الكعكة إلى 3 طبقات ويُمرغ مزيج العسل فوق كلّ طبقةٍ. تُمرغ نصف كميّة الكريما ما بين الطبقات وتُمرغ الكميّة المتبقية على وجه الكعكة وجوانبها.
- تُوزّع رقائق الذرة على الوجه والجوانب بواسطة اليد.
إظهار التوقيع
توقيع : semsemahasan
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة بالعسل
رد: كعكة بالعسل
إظهار التوقيع
توقيع : semsemahasan
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة بالعسل
رد: كعكة بالعسل
رد: كعكة بالعسل
إظهار التوقيع
توقيع : semsemahasan
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة بالعسل
إظهار التوقيع
توقيع : semsemahasan
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كعكة بالعسل | نسيم آڸدکَريآت | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كعكة بالموز والجوز 2024،طريقه عمل كعكة بالموز والجوز ، كيفيه عمل كعكة بالموز وال | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كعكة الجزر بالسميد,طريقة تحضير كعكة الجزر بالسميد, كعكة الجزر بالسميد2024 | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| العســــــــل | ساره ساسو1 | الطب البديل | ||
| نصائح لشراء كعكة الزفاف | rasouma | نصائح وترتيبات | ||
الساعة الآن 10:56 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع