الحوت الشابل معمر ومحمر في الفرن
الحوت الشابل معمّر ومحمّر في
الفرن، هي أكلة لذيذة جدا تميز جهة أزمور والجديدة، مدن مغربية- يمكنك أن
تقدميها كطبق رئيسي..حاولي أن تجربيها وتعديها لعائلتك ولضيوفك الكرام..أما
بخصوص مقاديرها وطريقة تحضيرها..فاكتشفي كل ذلك ضمن الورقة التالية:
المقادير
* سمكة الشابل
* حبة كوزة غليظة
*
حبة كوزة رقيقة
* ملعقة صغيرة من الإيبزار الأبيض
* ملعقة صغيرة من
لسان الطير
* ملعقة صغيرة من البسيبيسة
* ملعقة كبيرة من الكامون
*
* ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر ملعقة صغيرة من
الزنجبيل
* ملعقة كبيرة من القزبر المدقوق
* ملعقة كبيرة من البقدونس
المدقوق
* بصلة محكوكة
* عصير ليمونة حامضة
* كأس شاي من الزيت
*
رأس من الثوم
* الملح حسب الذوق
طريقة
التحضير
* تقشر السمكة ويفرغ جوفها وتغسل جيدا بالماء الغزير، ثم
تترك لتتقطر جيدا من الماء.
* يطحن كل من الكوزة الرقيقة والغليظة،
البسيبيسة، لسان الطير، وعود القرفة.
* بعد ذلك يضاف هذا الخليط الذي
سبق طحنه إلى البصل المحكوك والقزبر والبقدونس، الملح، الثوم المحكوك،
الكامون، الزنجبيل، الفلفل الأحمر، الإيبزار الأبيض، وعصير الحامض* تذهن
السمكة من الخارج ويملأ جوفها جيدا بهذه الحشوة.
* في صفيحة معدنية
مذهونة بالزيت، توضع السمكة وتغطى بما تبقى من الحشوة ويضاف إليها قليل من
الماء.
* في فرن ساخن تدخل السمكة لتطهى مدة ساعة تقريبا.
* يمكن أن
تزيني الصفيحة المعدنية بدوائر البطاطس أو الجزر أو الفلفل الأخضر أو
الأحمر.
* عندما تتحمر السمكة تخرج من الفرن وتقدم بألف صحة وعافية
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحوت الشابل معمر ومحمر في الفرن
إظهار التوقيع
توقيع : توتى 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحوت الشابل معمر ومحمر في الفرن
إظهار التوقيع
توقيع : mahee
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحوت الشابل معمر ومحمر في الفرن
رد: الحوت الشابل معمر ومحمر في الفرن
رد: الحوت الشابل معمر ومحمر في الفرن
إظهار التوقيع
توقيع : semsemahasan
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحوت الشابل معمر ومحمر في الفرن
رد: الحوت الشابل معمر ومحمر في الفرن
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الحوت الشابل معمر ومحمر في الفرن
رد: الحوت الشابل معمر ومحمر في الفرن
رد: الحوت الشابل معمر ومحمر في الفرن
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| ملف كامل شامل لصوانى الفرن | همس الوجود | اكلات واطباق رئيسية | ||
| فوائد زيت كبد الحوت للأطفال.ملف كامل عن فوائد زيت كبد الحوت واستخداماتة | ام مالك وميرنا | العيادة الطبية | ||
| الحوت الظالم قصة الحوت الظالم للاطفال | هبه شلبي | حواديت وقصص الاطفال | ||
| الحوت الظالم ، قصص عن الظلم ، حكايات للاطفال 2024 | وغارت الحوراء | حواديت وقصص الاطفال | ||
الساعة الآن 02:07 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع