الجبنة القريش
المقادير
- جالون حليب بقري
- 4 ملعقة طعام خل
- ذرة ملح
التحضير
- يسخن الحليب على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- يُضاف الخل، يُرفع الخليط بعيداً عن النار ويُترك حتى تنفصل المواد الصلبة عن السائل.
- في تلك الأثناء تُحضر مصفاة بتبطينها بقطعة كبيرة من الشاش ثم توضع فوق وعاء عميق.
- تُرفع المواد الصلبة (خثارة الحليب) المتكونة على السطح وتوضع في قطعة الشاش، تُغطى بالشاش ويوضع عليها ثقل (مثل إناء ثقيل) وتُترك حتى تتصفى تماماً من السائل.
- لتشكيل الجبن على شكل أسطوانة
- توضع خثارة الحليب المصفاة على قطعة حصيرة نظيفة (مثل التي تُستخدم في صنع السوشي) على أحد الأطراف ثم تُلف جيداً على هيئة أسطوانة مع الضغط الجيد للتخلص من السائل، ثم تُلف قطعة من الورق البلاستيك وتُحفظ بالبراد.
- يُقدم الجبن القريش مع قليل من زيت الزيتون والخضروات الطازجة والمخلل.
إظهار التوقيع
توقيع : semsemahasan
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الجبنة القريش
رد: الجبنة القريش
إظهار التوقيع
توقيع : mahee
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الجبنة القريش
تسلم الايادى يا قمر 
رد: الجبنة القريش
رد: الجبنة القريش
رد: الجبنة القريش
رد: الجبنة القريش
رد: الجبنة القريش
أنا حسب علمي واحد لتر حليب يلزم كاس صغير من الخل (كاس شاي)
إظهار التوقيع
توقيع : bassouma
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الجبنة القريش
رد: الجبنة القريش
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الجبنة القريش
رد: الجبنة القريش
رد: الجبنة القريش
شكرا لك غاليتى
طرح جميل
لا تحرمينا تواجدك وابداعك
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الجبنة القريش فى البيت | أميرة القصر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طريقة عمل الجبنة القريش.وصفة سهلة لعمل الجبنة القريش بالمنزل | ام مالك وميرنا | اكلات واطباق رئيسية | ||
| شوربة الجبنة , طريقة عمل شوربة الجبنة | محبه لله | شوربات وحساء | ||
| مافن الجبنة القريش | مايا علي | سلطات ومقبلات | ||
| الجبنة القريش للشيف أســـــــــامة | sweet flower | اكلات فيديو Youtube | ||
الساعة الآن 07:07 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع