اسكالوب العجل بالموزاريلا
اسكالوب العجل بالموزاريلا
مقادير الوصفة
1 كغ ستيك لحم العجل مقطع شرائح ( 70 غ الشريحة) 1\2 كوب جبنة الموزاريلا مبشورة 1 ملعقة حبق طازج ( مفروم ناعماً) 3 بيضات 1\2 كوب حليب ملح + بهار أبيض زيت للقلي كعك مطحون (بقسماط) + طحين
طريقة التحضير
توضع شرائح لحم العجل على نايلون وتغطى بطبقة أخرى من النايلون. يضرب لحم العجل بمدقة الشرحات، تعاد العملية مع كل قطعة. نخفق البيض ونضيف عليه الحليب والملح والبهار الأبيض. نغمس كل قطعة ( بالطحين ثم بالبيض ثم الكعك المطحون). نصف القطع على صينية توضع في الثلاجة مدة \1\ ساعة لترتاح. نحمي زيت القلي لدرجة متوسطة 180 درجة وتقلى كل قطعة على حدة حتى يصبح لونها ذهبياً. نخرج من الزيت وتعاد إلى الصينية. نضع على وجه كل قطعة جبنة الموزاريلا المبشورة مع الحبق وندخلها إما إلى فرن (تشعل الطبقة العليا فقط) أو سلامندرلكي تذوب الجبنة ثم تسكب كل قطعة في صحن إلى جانبها بطاطا مقلية وخضار مسلوقة و تقدم ساخنة.
مقادير الوصفة
1 كغ ستيك لحم العجل مقطع شرائح ( 70 غ الشريحة) 1\2 كوب جبنة الموزاريلا مبشورة 1 ملعقة حبق طازج ( مفروم ناعماً) 3 بيضات 1\2 كوب حليب ملح + بهار أبيض زيت للقلي كعك مطحون (بقسماط) + طحين
طريقة التحضير
توضع شرائح لحم العجل على نايلون وتغطى بطبقة أخرى من النايلون. يضرب لحم العجل بمدقة الشرحات، تعاد العملية مع كل قطعة. نخفق البيض ونضيف عليه الحليب والملح والبهار الأبيض. نغمس كل قطعة ( بالطحين ثم بالبيض ثم الكعك المطحون). نصف القطع على صينية توضع في الثلاجة مدة \1\ ساعة لترتاح. نحمي زيت القلي لدرجة متوسطة 180 درجة وتقلى كل قطعة على حدة حتى يصبح لونها ذهبياً. نخرج من الزيت وتعاد إلى الصينية. نضع على وجه كل قطعة جبنة الموزاريلا المبشورة مع الحبق وندخلها إما إلى فرن (تشعل الطبقة العليا فقط) أو سلامندرلكي تذوب الجبنة ثم تسكب كل قطعة في صحن إلى جانبها بطاطا مقلية وخضار مسلوقة و تقدم ساخنة.
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسكالوب العجل بالموزاريلا
إظهار التوقيع
توقيع : النجوم الصغيره
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسكالوب العجل بالموزاريلا
رد: اسكالوب العجل بالموزاريلا
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اسكالوب العجل بالموزاريل ا
رد: اسكالوب العجل بالموزاريل ا
رد: اسكالوب العجل بالموزاريلا
رد: اسكالوب العجل بالموزاريلا
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| مكعبات كبد العجل مع الفطر والبصل من المطبخ المصري , طريقة عمل مكعبات كبد العجل ا | سارة سرسور | اكلات واطباق رئيسية | ||
| وصفات شهيه للحم العجل طرق مختلفه لتحضير لحم العجل وصفات لذيذه لتحضير لحم العجل | جويريه | مطبخ اللحوم | ||
| تحضير شرائح لحم العجل مشويية بالطريقة الفرنسية , مكونات شرائح لحم العجل مشوية2024 | صفاء الحياة | مطبخ اللحوم | ||
| كلام الله مع موسى عليه السلام | منة الله احمد | المنتدي الاسلامي العام | ||
| طريقة اسكالوب الديك الرومى مع صلصة الليمون ، بالصور اسكالوب الديك الرومى مع صلصة | حياه الروح 5 | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 05:12 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع