تورتة الايسكريم بالفراولة
تورتة الايسكريم بالفراولة
ا
أسلوب الطهى : خبز
العدد : 8 أشخاص
مدة الطهى : 20 دقيقة
المقادير:
خليط الكيك
4/3 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة ملح
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
الحشو
10 حبة كبيرة فراولة
1 كوب فراولة مفرومة
4 كوب أيسكريم فانيليا
طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري قالب مستدير مقاس ٨ بوصة. إدهني القالب بالسمن وضعي في القاع قطعة من ورق الزبدة. أنثري قليل من الدقيق لتتغطى حواف القالب بالدقيق.
3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق والملح.
4. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح.
5. أبعدي الوعاء عن الخلاط. أنثري الدقيق على خليط البيض والسكر. أضيفي الزبدة المذابة وعصير البرتقال، قلبي خليط الكيك بملعقة بلاستيكية عريضة بخفة ليختفي الدقيق. لا تقلبي كثيرا كي لا يفقد البيض الهواء المتكون بداخله أثناء فترة الخفق الطويلة.
6. أسكبي خليط الكيك في القالب.
7. ضعي القالب في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
8. أخرجي الكيك من الفرن. دعيه ليبرد لعدة دقائق ثم اقلبيه على قاعدة كرتونية أو شبك معدني.
9. نظفي القالب الذي استخدمتي لخبز الكيك. بطنيه بقطعة من النايلون مع ترك جزء خارج القالب لتغليف الكيك.
10. لتجهيز التورتة: باستعمال سكين منشارية إقطعي قالب الكيك عرضيا إلى طبقتين متساويتين.
11. إقطعي حبات الفراولة طوليا إلى نصفين متساويين.
12. ضعي قطعة من الكيك في قاع القالب على قطعة النايلون. رتبي حبات الفروالة على قطعة الكيك بحيث تكون جهة القطع مواجهة لحافة القالب.
13. في طبق عميق ضعي الأيسكريم والفراولة المفرومة، قلبي الايسكريم ليختلط تماما مع الفراولة. وزعي الخليط على طبقة الكيك في القالب. ضعي طبقة الكيك الثانية. غلفي الكيك بالنايلون. ضعي القالب في الثلاجة ( الفريزر) لعدة ساعات أو طوال الليل.
14. أخرجي تورتة الايسكريم بالفراولة من الثلاجة قبل التقديم مباشرة. تخلصي من النايلون وضعي على طبق تقديم.
15. باستعمال سكين حادة قطعي تورتة الأيسكريم وقدميها مباشرة.
ا أسلوب الطهى : خبز
العدد : 8 أشخاص
مدة الطهى : 20 دقيقة
المقادير:
خليط الكيك
4/3 كوب دقيق
4/1 ملعقة صغيرة ملح
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
الحشو
10 حبة كبيرة فراولة
1 كوب فراولة مفرومة
4 كوب أيسكريم فانيليا
طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري قالب مستدير مقاس ٨ بوصة. إدهني القالب بالسمن وضعي في القاع قطعة من ورق الزبدة. أنثري قليل من الدقيق لتتغطى حواف القالب بالدقيق.
3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق والملح.
4. في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه أصفر فاتح.
5. أبعدي الوعاء عن الخلاط. أنثري الدقيق على خليط البيض والسكر. أضيفي الزبدة المذابة وعصير البرتقال، قلبي خليط الكيك بملعقة بلاستيكية عريضة بخفة ليختفي الدقيق. لا تقلبي كثيرا كي لا يفقد البيض الهواء المتكون بداخله أثناء فترة الخفق الطويلة.
6. أسكبي خليط الكيك في القالب.
7. ضعي القالب في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
8. أخرجي الكيك من الفرن. دعيه ليبرد لعدة دقائق ثم اقلبيه على قاعدة كرتونية أو شبك معدني.
9. نظفي القالب الذي استخدمتي لخبز الكيك. بطنيه بقطعة من النايلون مع ترك جزء خارج القالب لتغليف الكيك.
10. لتجهيز التورتة: باستعمال سكين منشارية إقطعي قالب الكيك عرضيا إلى طبقتين متساويتين.
11. إقطعي حبات الفراولة طوليا إلى نصفين متساويين.
12. ضعي قطعة من الكيك في قاع القالب على قطعة النايلون. رتبي حبات الفروالة على قطعة الكيك بحيث تكون جهة القطع مواجهة لحافة القالب.
13. في طبق عميق ضعي الأيسكريم والفراولة المفرومة، قلبي الايسكريم ليختلط تماما مع الفراولة. وزعي الخليط على طبقة الكيك في القالب. ضعي طبقة الكيك الثانية. غلفي الكيك بالنايلون. ضعي القالب في الثلاجة ( الفريزر) لعدة ساعات أو طوال الليل.
14. أخرجي تورتة الايسكريم بالفراولة من الثلاجة قبل التقديم مباشرة. تخلصي من النايلون وضعي على طبق تقديم.
15. باستعمال سكين حادة قطعي تورتة الأيسكريم وقدميها مباشرة.
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
إظهار التوقيع
توقيع : خوآطر غ ـرآمي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
رد: تورتة الايسكريم بالفراولة
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| احدث تصميمات تورتة الفرح موضة 2024 صور تورتة العروس, افكار اوروبية لتورتة العروس, | ام طاطو | نصائح وترتيبات | ||
| كولكشن صور تورتة الفرح 2024 , صور تورتة الفرح بتصميمات اوروبية , Wedding cakes | ام طاطو | نصائح وترتيبات | ||
| [من مطبخي] تحضيرات عيد ميلاد ابني - تورتة الجيلي بالفراولة | همسه أحمد | اكلات فيديو Youtube | ||
| الفندان الملون (عجينة السكر) لتغليف وتزيين الحلويات | فريال علاء | سوق عدلات النسائي العام | ||
| طريقة عمل تورتة الجيلي بالفراولة -من مطبخ منال العالم تورتة الجيلي بالفراولة م | روزة | اكلات فيديو Youtube | ||
الساعة الآن 10:22 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع