أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> الحلويات الشرقية والغربية

تحلايتكم اليوم عندي بدي الكل يتحلى

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=61261
2524 6
#1

حلويات تحلايتكم اليوم عندي بدي الكل يتحلى

[IMG]https://www.**- /recipeimages/المعمول-المحشو-بالتمر-والجوز-وصفات_12199_2.ashx[/IMG]المكوّنات

لتحضير العجينة:


9 أكواب أو 1500 غ من السميد
1½ كوب أو 300 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
1½ كوب أو 300 غ من السمن٬ المذوّب
1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المسحوق
1 ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
¾ كوب أو 190 مل من ماء الورد
¼ كوب أو 60 مل من ماء الزهر

للحشوة:


750 غ من التمر٬ المنزوع منه النوى و المفروم
¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¾ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المحمّص والمسحوق
طريقة التحضير

يُمزج السميد جيداً مع الزبدة، السمنة، السكر، جوزة الطيب، المحلب والخميرة في وعاء، ثم يُغطى المزيج بإحكام ويُترك جانباً لمدّة 4 ساعات على الأقلّ.
يُدعك التمر جيداً مع الزبدة في وعاء، ثم يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى تدريجياً مع الاستمرار بالدعك، ثم يُضاف الجوز ويُمزج جيداً. يوضع المزيج في البرّاد لمدّة 2/1 ساعة.
يُضاف ماء الورد مع ماء الزهر إلى مزيج السميد، ويُدعك بواسطة اليدين حتّى تتماسك العجينة. يُضاف المزيد من ماء الورد عند الحاجة.
تُقسم العجينة إلى أقسام صغيرة، ويُسطّح كل قسم باليد وتوضع عليه ملعقة صغيرة من الحشوة. تُقفل العجينة جيداً لتشكيل كرة صغيرة.
توضع الكرة في قالب للمعمول ويُضغط عليها للحصول على شكل مزخرف في الجهة العليا.




تُصفّ الأقراص فوق ورق مشمّع وتُخبز على حرارة 185 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتّى تتلوّن قليلاً من دون أن يصبح لونها بنياً


إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#2

افتراضي رد: تحلايتكم اليوم عندي بدي الكل يتحلى

يسلمو ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
#3

افتراضي رد: تحلايتكم اليوم عندي بدي الكل يتحلى

انا جيت ومعايا طبق كبير يالا هاتى كل اللى عندك
تسلمى يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : توتى 1
#4

افتراضي رد: تحلايتكم اليوم عندي بدي الكل يتحلى

تسلم ايدك يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : دلوعتي20
#5

افتراضي رد: تحلايتكم اليوم عندي بدي الكل يتحلى

لالا عنجد صار بدك





تقييم هههههههه
يسلم هالايدين يارب
طبخ وشوربات وحلوو كمان يا لذيذ يا رايق
صباح الوررد
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#6

افتراضي رد: تحلايتكم اليوم عندي بدي الكل يتحلى

منورااااااااااااات صحة وعافية
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#7

افتراضي رد: تحلايتكم اليوم عندي بدي الكل يتحلى

يسلمو يا نسومة


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
بدي اهتم بنفسي سورية حسن فضفضة وحل المشاكل
بنااات بدي مساعده0---- فخامة فتاة فضفضة وحل المشاكل
قصيدة انا عندي امل في الغد,قصيدة جميلة بمناسبة الرجوع لعدولاتى حصريا *بقلمى بنوتة عسولة 654 أقلام عدلات الذهبية
انا عندي وورد 2024 بس بدي ووورد 2003 عازفة الورد فضفضة وحل المشاكل


الساعة الآن 11:48 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل