الملوخية بالجمبري
الملوخية بالجمبري
قبل البدء في إعداد تلك الوجبة الشهية ، ينبغي أولاً أن نعرف فوائدها . هي وجبة غنية بالفسفور الموجود في الجمبري ، والفيتامينات العديدة الموجودة بالملوخية ، مثل أ ، ب ، وأملاح معدنية هامة مثل الحديد ، الفسفور ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المنجنيز والصوديوم
كما أن ما يميز الملوخية عن غيرها من النباتات الورقية ، أنها لا تفقد أيًا من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهي
كما أثبت الأطباء أن الملوخية لها الكثير من الفوائد الصحية ، أهمها علاج أمراض القلب وتصلب الشرايين ومتاعب الجهاز الهضمي وروماتيزم القلب، وتخلص الجسم من حصوات الكلى
المقادير
نصف كيلو ملوخية خضراء أو كيس ملوخية مجمدة
نصف كيلو جمبري متوسط الحجم
بصلة مفرومة متوسطة الحجم
6 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة سمن كبيرة
الطريقة
تغسل الملوخية الخضراء جيدًا ، وتقطع إلى أجزاء صغيرة ، وتجفف جيدًا من الماء يقشر الجمبري ويغسل
يتم تجهيز وعاء الطهي ، ونضع كوبين من المياه حتى تغلي ، ثم نضع البصلة المفرومة في المياه
يوضع الجمبري في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم نضع الملوخية لمدة 5 دقائق إضافية
تقلية الملوخية
توضع ملعقة السمن في إناء ، ثم نضع الثوم والكزبرة ، ونقلب حتى يتغير لونهم إلى اللون الذهبي
نضيف التقلية إلى الوعاء الرئيسي للملوخية ، فتصبح الأكلة جاهزة للتقديم
يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض ، أو الأرز بالشعيرية ، أو الخبز الطازج
قبل البدء في إعداد تلك الوجبة الشهية ، ينبغي أولاً أن نعرف فوائدها . هي وجبة غنية بالفسفور الموجود في الجمبري ، والفيتامينات العديدة الموجودة بالملوخية ، مثل أ ، ب ، وأملاح معدنية هامة مثل الحديد ، الفسفور ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المنجنيز والصوديوم
كما أن ما يميز الملوخية عن غيرها من النباتات الورقية ، أنها لا تفقد أيًا من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهي
كما أثبت الأطباء أن الملوخية لها الكثير من الفوائد الصحية ، أهمها علاج أمراض القلب وتصلب الشرايين ومتاعب الجهاز الهضمي وروماتيزم القلب، وتخلص الجسم من حصوات الكلى
المقادير
نصف كيلو ملوخية خضراء أو كيس ملوخية مجمدة
نصف كيلو جمبري متوسط الحجم
بصلة مفرومة متوسطة الحجم
6 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة سمن كبيرة
الطريقة
تغسل الملوخية الخضراء جيدًا ، وتقطع إلى أجزاء صغيرة ، وتجفف جيدًا من الماء يقشر الجمبري ويغسل
يتم تجهيز وعاء الطهي ، ونضع كوبين من المياه حتى تغلي ، ثم نضع البصلة المفرومة في المياه
يوضع الجمبري في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم نضع الملوخية لمدة 5 دقائق إضافية
تقلية الملوخية
توضع ملعقة السمن في إناء ، ثم نضع الثوم والكزبرة ، ونقلب حتى يتغير لونهم إلى اللون الذهبي
نضيف التقلية إلى الوعاء الرئيسي للملوخية ، فتصبح الأكلة جاهزة للتقديم
يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض ، أو الأرز بالشعيرية ، أو الخبز الطازج
إظهار التوقيع
توقيع : رانيا الزناتى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الملوخية بالجمبري
رد: الملوخية بالجمبري
إظهار التوقيع
توقيع : زهره محمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الملوخية بالجمبري
إظهار التوقيع
توقيع : 7امون7
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الملوخية بالجمبري
رد: الملوخية بالجمبري
رد: الملوخية بالجمبري
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الملوخية بالجمبري
إظهار التوقيع
توقيع : دلوعتي20
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| [من مطبخي] الملوخية السورية | ام وليد دمام | اكلات واطباق رئيسية | ||
| عمل الملوخية بالدجاج 2024 ، طريقة الملوخية بالدجاج 2024 ، الملوخية بال | ريموووو | مطبخ الدجاج | ||
| فوائد الملوخية اللى ماتعرفيهاش .تعالى شوفى الملوخية بتعمل | اللهم ارزقنى التقى | الطب البديل | ||
| الملوخيه وفوائدها | قوت القلوب 2 | الطب البديل | ||
| الملوخية Mulukhiya | ريموووو | الطب البديل | ||
الساعة الآن 11:59 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع