قلوب الدونت بالشوكولاتة
العجينة
2/1 3كوب دقيق
1ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2/1ملعقة صغيرة ملح
2/1ملعقة صغيرة بيكينج باودر
4/1ملعقة صغيرة قرفة
4ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1كوب ماء
1حبة كبيرة بيض
1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
صلصة السكر
3كوب سكر ناعم بودرة
2/1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- - قليل من الحليب
للحشو
شوكولاتة قطع صغيرة
الطريقة
1. في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب من الدقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر والقرفة، ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد الجافة.
2. أضيفي الزبدة المذابة، الماء، البيض والفانيليا، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لتتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق.
3. ضعي العجينة على الطاولة أمامك واعجينها بين يديك لعدة مرات. شكلي العجينة على شكل قرص. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
4. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة. مدي العجينة بالنشابة لتصبح بسماكة ٥ مليمتر تقريبا. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة قطعي العجينة إلى دوائر متوسط الحجم.
5. ضعي قطعة عجينة مستديرة على الطاولة أمامك، ضعي قليل من قطع الشوكولاتة في وسط الدائرة، ضعي قطعة مستديرة ثانية على الشوكولاتة واضغطي عليها لتلتصق بالقطعة الأولى. باستعمال قطاعة على شكل قلب اصغر قليلا من حجم الدائرة إقطعي الدائرة مع الحشو على شكل القلب. ستحصلين على قطعة عجينة على شكل قلب محشوة بالشوكولاتة ملتصق الأطراف تماما. هذه الخطوة مهمة كي لا يخرج الحشو من داخل الدونات أثناء القلي.
6. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. سخني الزيت على نار متوسطة.
7. ضعي عدة قطع من قلوب الدونت في الزيت الساخن، قلبي القلوب بملعقة ذات ثقوب إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح. أنقلي القلوب على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. دعي قلوب الدونات تبرد تماما قبل التشكيل.
8. صلصلة السكر: في طبق عميق ضعي السكر والفانيليا، قلبي السكر بالشوكة مع إضافة حليب بالتدريج لتحصلي على صلصلة ناعمة وسائلة. أضيفي بعض قطرات من اللون الأحمر أو حسب الرغبة.
9. ضعي الصلصة في كيس تزيين من ورق الزبدة، باستعمال مقص إقطعي جزء من طرف الكيس ووزعي الكريمة على قلوب الدونات. دعي الصلصة لتجف تماما على قلوب الدونات.
10. قدمي الدونات مباشرة مع حليب الصباح او شاي العصارى.
منقوووول
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قلوب الدونت بالشوكولاتة
رد: قلوب الدونت بالشوكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قلوب الدونت بالشوكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : زهره محمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قلوب الدونت بالشوكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : نسائم الرحمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قلوب الدونت بالشوكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : خديجة فى قلبى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قلوب الدونت بالشوكولاتة
رد: قلوب الدونت بالشوكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: قلوب الدونت بالشوكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| قلوب تبحر في محيط الدم | ايفين | أقلام عدلات الذهبية | ||
| صور قلوب متحركة | ايفين | صور x صور | ||
| صور قلوب للحب , صور قلوب للعشاق , صور قلوب رومانسيه | نم نم | صور حب | ||
| خلفيات قلوب للتصاميم صور قلوب رومانسية للتصاميم | روزة | ملحقات الفوتوشوب | ||
| [فيديو] طريقة عمل قلوب حب من الورق ، عمل قلوب من الورق ، فكرة سهلة لعمل قلوب | ندى ام | اعمال يدويه لتزيين المنزل | ||
الساعة الآن 08:50 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع