فطيرة الخوخ والمشمش
العجينة
2/1 2كوب دقيق
2ملعقة صغيرة سكر ناعم الحبيبات
2/1ملعقة صغيرة ملح
4/3كوب زبدة مثلجة مقطعة مكعبات صغيرة
الحشو
6حبةمتوسطة خوخ
10حبة مشمش
2/1كوب سكر ناعم الحبيبات
2ملعقة كبيرة نشا
1ملعقة صغيرة برش ليمون
2/1كوب جوز مجروش
للتغطية
1حبة كبيرة بياض البيض
2ملعقة كبيرة سكر خشن
1. في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية أو المعدنية. ضعي الدقيق، السكر والملح، ضعي غطاء محضرة الطعام وشغلي لمدة ثواني لتختلط المواد.
2. أضيفي قطع الزبدة وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط مثل فتات الخبز. أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الماء من خلال فتحة التغذية مع استمرار التشغيل. أضيفي المزيد من الماء إلى أن تتكون عجينة مفتتة. لا تشغلي المحضرة لفترة طويلة فقط لتتكون العجينة. ضعي العجينة على الطاولة امامك واجمعيها لتصبح قرص متماسك. غلفي القرص بقطعة من النايلون وضعي في البراد لمدة ساعة تقريبا.
3. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صينية قصيرة الحافة.
4. ضعي قرص العجينة على قطعة من ورق الزبدة، ضعي قطعة ثانية من ورق الزبدة على قرص العجينة. باستعمال النشابة مدي العجينة لتصبح دائرة بسماكة ٣ او ٤ ملم أو لتصبح بنفس قياص الصينية.
5. ضعي دائرة العجينة في الصينية. وزعي الحشو في وسط العجينة، إثني أطراف العجينة على الحشو بحيث لا تغطي كل الحشو.
6. باستعمال فرشاة عريضة وزعي بياض البيض على حواف العجينة وانثري السكر الخشن.
7. ضعي الفطيرة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
8. أخرجي الفطيرة من الفرن وقدميها دافئة.
9. الحشو: قطعي الخوخ والمشمش إلى شرائح رقيقة. ضعي في طبق عميق وأضيفي السكر، النشا، برش الليمون والجوز، قلبي المكونات لتختلط جيدا.
منقوول
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة الخوخ والمشمش
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة الخوخ والمشمش
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطيرة الخوخ والمشمش
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الخوخ , اهمية وفوائد الخوخ , فوائد الخوخ للجسم | ربي رضاك والجنة | الطب البديل | ||
| طريقة تحضير عصير الخوخ والمشمش , عصير لذيذ , healthy drink | مريم ملوكة | مشروبات وعصائر طبيعية | ||
| طريقة عمل عصير الخوخ والمشمش عصير الخوخ والمشمش البارد فى رمضان | ♥اسيرة الحب♥ | مشروبات وعصائر طبيعية | ||
| الخوخ المخبوز ,طريقة اعداد الخوخ المخبوز , حلى الخوخ المخبوز | محبه لله | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كوكتيل الخوخ والمشمش | جنبك على طول خلينى | مشروبات وعصائر طبيعية | ||
الساعة الآن 06:09 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع