أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=67044
3454 6
#1

Tooth مجبوس الدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

أولاً مقادير سلق الدجاجة

دجاجة
4 حبات لومي أسود
6 أعواد من القرفة
ملعقة طعام حب هيل
ورقتين غار
ملعقة طعام حب فلفل أحمر
بصلة مقشرة ومقطوعة من النصف
ماء

ثانياً مقادير طهي الأرز
كوبين من الأرز
بصلتين مفرومتين
4 ضروس ثوم مفرومة
حبة بندورة مفرومة
ملعقة شاي بزار
ربع ملعقة من كل من ( قرفة مطحونة ، ليمون أسود مطحون ، كزبرة مطحونة ، زنجبيل مطون ويمكن استبداله بقطعة صغيرة طازجة مفرومة )
ملح حسب الرغبة
مكعب ماجي
أربع ملاعق طعام زيت نباتي
الطريقة

سنضع الدجاجة في قدر على النار إلى أن تغلي فنعمل على كشط الرغوة الطافية على سطح القدر إلى أن تنتهي ثم نضع جميع البهارات المخصصة لسلق الدجاجة معها ونخفف درجة حرارة النار ونغطي القدر ونتركه إلى أن تنضج الدجاجة
سنصفي الماء عن البهارات والدجاج ونحتفظ به لطهي الأرز ونأخذ قطع الدجاج ونضعها في صينية للفرن ونرش عليها قليل من القرفة والفلفل الأسود والملح وبعض من عصير الليمون ونضعها جانباً في قدر منفصل سنقلب البصل والثوم المفروم في الزيت إلى أن يذبلان
ثم نضيف إليهم البندورة
ثم سنضيف 3 أكواب من ماء سلق الدجاج إليهم بالإضافة إلى البهارات الخاصة بطهي الأرز ( أضفت إليهم حبات اللومي الأسود المصاحبات لسلق الدجاج ) ونتركه يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم نضيف إليه الأرز المغسول
ونتركه إلى أن يغلي
فنغطي القدر ونتركه على نار هادئة إلى أن ينضج ( من 20 - 25 دقيقة )

والآن سنسكب الارز في طبق التقديم

ثم نضع قطع الدجاج فوقه ويقدم
وصحتين وهنا على قلوبكم





وحفظكم الرحمن بحفظه




إظهار التوقيع
توقيع : اوزاريس
#2

افتراضي رد: مجبوس الدجاج



بارك الله فيكى ع الطرح
شكرا سوسو20


إظهار التوقيع
توقيع : sendrela
#3

افتراضي رد: مجبوس الدجاج

امممممممم شکرا شیف!
إظهار التوقيع
توقيع : ام حنان
#4

افتراضي رد: مجبوس الدجاج

مشكووورررين
إظهار التوقيع
توقيع : اوزاريس
#5

افتراضي رد: مجبوس الدجاج

يسلمو ايديكي يا قمر
#6

افتراضي رد: مجبوس الدجاج

رد: مجبوس الدجاج
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#7

افتراضي رد: مجبوس الدجاج

مشكوره حبيبتي تسلم ايدك

إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. تعرفي على فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. فوائد الدجاج إشرآقـــة أمل مطبخ الدجاج
الدجاج في أطباق منوّعة وشهيّة ام الاء وبيان2 مطبخ الدجاج
موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية فتاة بالحياء تجملت اكلات للرجيم واطباق صحية
طبخات الدجاج بالصور sho_sho مطبخ الدجاج
اشهى اطباااااق الدجاج ملف شامل batta adham مطبخ الدجاج


الساعة الآن 08:44 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل