أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> اكلات واطباق رئيسية

لازانيا رولز

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=67271
2591 5
#1

افتراضي لازانيا رولز

المكونات

لصلصة البندورة
  • 800غ بندورة ناضجة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة، مقطعة بشكل ناعم
  • 1 فص ثوم، مهروس
  • 2 ملعقة طعام رب بندورة
  • رشة سكر
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 2 ملعقة طعام أوريغانو مجفف
لصلصة البشاميل
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • 4 ملاعق طعام طحين
  • 300مل حليب
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
للحشوة
  • 450غ جبنة ريكوتا
  • 250غ سبانخ مجمدة، مذوبة ومعصورة ومقطعة
  • 2 ملعقة طعام جبنة البارميزان، مبشورة
  • 1 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلاً
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح، مع كمية إضافية لتمليح الماء
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
للازانيا
  • 1ملعقة طعام زيت زيتون
  • 12 رقائق لازانيا غير مطبوخة
  • 200غ جبنة الموزاريلا، مبشورة

طريقة التحضير





لتحضيرصلصه البندورة
نغلي الماء في طنجرة كبيرة.
  • في تلك الأثناء، نجرح البندورة بالسكين ونغمرها في الماء المغلي مدة دقيقة واحدة.
  • نرفع البندورة بملعقة ذات ثقوب ونغمرها في ماء مثلج لوقف عملية الطهو، نزيل القشرة ونفرم البندورة بشكل ناعم.
  • نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة ونقلب البصل والثوم حتى يذبل البصل .
  • نضيف البندورة المفرومة ورب البندورة والسكر.
  • نضيف الأوريغانو ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ونطهو الصلصة على نار متوسطة مدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
لصلصه البشاميل
  • نذوب الزبدة في طنجرة على نار متوسطة.
  • نضيف الطحين ونخفق بشكل جيد حتى لا تبقى أي كتل طحين.
  • نضيف الحليب ونتابع الخفق حتى تصبح الصلصة سميكة وناعمة القوام.
  • نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
للحشوة
  • نسخن الفرن للدرجة 220 مئوية
  • نمزج جبنة الريكوتا وجبنة البارميزان والسبانخ والبيض والملح والفلفل في وعاء.
للازانيا
  1. في طنجرة كبيرة نسخن ماء مملح وزيت الزيتون حتى الغليان. نطهو اللازانيا مدة 4 دقائق حتى تصبح طرية قليلاً ولكن متماسكة. نصفيها من الماء ونضع رقائق اللازانيا فوق صينية فرن بشكل منفصل عن بعضها.
  2. نوزع 4 ملاعق طعام من الحشوة فوق كل رقاقة لازانيا ونلفها.
  3. نصب صلصه البشاميل في جاط فرن كبير ونضع لفائف اللازانيا فوقها.
  4. نصب صلصه البندورة فوقها وننثر جينة الموزاريلا على الوجه.
  5. نغطي الجاط بورق ألمنيوم ونخبز مدة 20 دقيقة، ثم نزيل ورقة القصدير ونخبز مدة 15 دقيقة أخرى


إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#2

افتراضي رد: لازانيا رولز

بارك الله فيكى ع الوصفه

سلمت الايادى
إظهار التوقيع
توقيع : sendrela
#3

افتراضي رد: لازانيا رولز

يسلمو
#4

افتراضي رد: لازانيا رولز

سلمتى وبارك الله فيكى
#5

افتراضي رد: لازانيا رولز

تسلمي
#6

افتراضي رد: لازانيا رولز

تسلمي


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
لازانيا بالفطر,طريقة عمل لازانيا بالفطر,تحضير لازانيا بالفطر,لازانيا بالفطر2024 ربي رضاك والجنة اكلات واطباق رئيسية
لازانيا الخضار بالباشميل،طريقه عمل لازانيا الخضار بالباشميل،اكلت لازانيا الخضار ريموووو اكلات واطباق رئيسية
طريقة عمل قوالب البيض بعجينة السبرينج رولز طريقة لذيذة و سهلة ندى ام المعجنات والفطائر
لازانيا الدجاج بالقشدة , طريقة عمل لازانيا الدجاج بالقشدة,طريقه تحضير لازانيا ال ريموووو مطبخ الدجاج
سبرينج رولز على الطريقة المكسيكية ريموووو سلطات ومقبلات


الساعة الآن 02:19 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل