أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> مطبخ اللحوم

لحم الغنم بالكاري والكاجو

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=67928
2487 5
#1

افتراضي لحم الغنم بالكاري والكاجو

المكونات


1 ¼ كغ لحم كتف الغنم، مقطع إلى مكعبات

80غ جوز هند مبشور

1 ملعقة صغيرة بزور الكزبرة
1 ملعقةطعام بودرة الكارى الحار

2 ملعقة طعام زنجبيل طازج، مبشور

1 حبة فليفلة حمراء حارة، منزوعة البذور ومفرومة بشكل ناعم

1 ملعقة صغيرة بذور الكمون

½ عود قرفة

4 فصوص ثوم، مفرومة





1 بصلة، مفرومة بشكل ناعم

120غ فستق الكاجو

3 ملاعق طعام زيت زيتون

120مل حليب جوز الهند

ملح حسب الرغبة

كمشة أوراق كزبرة طازجة

طريقة التحضير
  • في مقلاة, نحمص نصف كمية الكاجو مع جوز الهند المبشور وعود القرفة وبزور الكزبرة والكمون والزنجبيل والفيلفلة الحمراء وذلك دون إضافة أي زيت.
  • عندما يصبح المزيج بلون ذهبي نضيف الثوموالبصل ونطهو على نار هادئة مدة 10 دقائق.
  • نترك المزيج يبرد ثم نصبه في خلاط كهربائي ونخلط حتى نحصل على معجون متماسك.
  • نسخن زيت الزيتون في طنجرة كبيرة ونقلي اللحم حتى يصبح بني اللون، نضيف المعجون السابق ونطهو اللحم مدة 2-3 دقائق.
  • نضيف حليب جوز الهند، ثم نضيف الملح حسب الرغبة وبعدها نضيف 500مل من الماء الساخن. نغطي الطنجرة ونترك المزيج على نار هادئة مدة ساعة ونصف، مع التحريك من حين لآخر.
  • نضيف كمية الكاجو المتبقية مع التحريك وننثر بعض اوراق الكزبرة الطازجة.


إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#2

افتراضي رد: لحم الغنم بالكاري والكاجو

يسلمو
#3

افتراضي رد: لحم الغنم بالكاري والكاجو

رد: لحم الغنم بالكاري والكاجو
إظهار التوقيع
توقيع : دلوعتي20
#4

افتراضي رد: لحم الغنم بالكاري والكاجو

الله يحفضك لينا يا دودو مودو
إظهار التوقيع
توقيع : قدوتي رسول الله
#5

افتراضي رد: لحم الغنم بالكاري والكاجو

[IMG]https://www.**- /fwasl/wards/images/110019.gif[/IMG]
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#6

افتراضي رد: لحم الغنم بالكاري والكاجو

رد: لحم الغنم بالكاري والكاجو


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
لحم الغزال ملف بوصفات طهي لحم الغزال طرق مختلفه لطهي لحم الغزال لولو حبيب روحي مطبخ اللحوم
موسوعه لحم الغزال,طرق متنوعه لطبخ لحم الغزال,بالصور طريقه عمل لحم الغزال,لحم الغزال20 وغارت الحوراء مطبخ اللحوم
طرق طهى لحم الضاني,وصفات مختلفة لطهى اللحم الضاني,أشهى وصفات لحم الخروف ربي رضاك والجنة مطبخ اللحوم
طرق طهى لحم الخروف,وصفات مختلفة لطهى لحم الخروف,أشهى وصفات لحم الخروف ربي رضاك والجنة مطبخ اللحوم
لحم الغنم تسوية لحم الغنم لعيد الاضحى 2024 اعداد لحم الغنم هبه شلبي مطبخ اللحوم


الساعة الآن 11:11 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل