أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=68800
3427 7
#1

129870 المقلوبة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

2 حبة باذنجان متوسطة الحجم
بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم
2 سن ثوم مفروم فرم ناعم
قرن فلفل حار مفروم فرم ناعم
نصف دجاجة
مكعب ماجي
كوب أرز
بهارات ( ملح + ربع ملعقة صغيرة كمون + ربع ملعقة صغيرة قرفة + ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود )

الطريقة

نقطع الباذنجان لحلقات سمكها من واحد ونصف سم إلى اثنين سم ونرش عليها بعض من الملح ونتركه قبل القلي على الأقل لمدة ساعة وقبل القلي نعصر قطع الباذنجان بين كفي اليد حتى نعصره من الماء ثم نقليه في الزيت الحار ويوضع بعدها في مصفاة للتخلص من الزيت

نسلق الدجاج بوضعه في ماء دافئ وتركه حتى يغلي فنزيل عنه الزبد الذي يظهر على سطح الماء ونضع معه بصلة صغيرة





بعدها نضع البصل والثوم والفلفل المفروم في ملعقة من الزيت ونقلبهم على النار حتى يذبلوا ( ينضجوا ) ، بعدها نسكب كوب ونصف الكوب من مرق الدجاج فوقهم ونضع مكعب الماجي والبهارات ونحركهم معا

بعدها نضع الباذنجان في الماء ونحركه بلطف

ونأتي بالأرز المغسول جيداً بالماء ونضعه في الماء أيضاً ونحركه بالملعقة بلطف

ننتظر قليلاً حتى يعاود الماء الغليان ونغطي إناء الطبخ ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، وبعدها نرفع الغطاء عن الإناء ونحرك المواد بلطف ونعاود تغطئة الإناء لعشر دقائق أخرى ثم نرفعه عن النار

بالنسبة للدجاج يصفى من الماء ويوضع في صينية خاصة بالفرن ونرش عليه قليل من الملح ونعصر عليه قليل من الليمون ونحمره بالفرن ( كذلك يمكنك وضعه في إناء الطبخ مع باقي المواد )

وهذه هي النتيجة

طبق لـــــــــزيــــــــــــــز
وصحتين وهنا على قلوبكم

دمتم بحفظ الله ورعايته



إظهار التوقيع
توقيع : اوزاريس
#2

افتراضي رد: المقلوبة

يسلمووووووووو
إظهار التوقيع
توقيع : راوناالحديثي
#3

افتراضي رد: المقلوبة

يسلمو
#4

افتراضي رد: المقلوبة

شكرا ليكوا
إظهار التوقيع
توقيع : اوزاريس
#5

افتراضي رد: المقلوبة

تسلم ايدك حبيبتى
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#6

افتراضي رد: المقلوبة

مشكووورررة
إظهار التوقيع
توقيع : اوزاريس
#7

افتراضي رد: المقلوبة

تسلم الايادى

#8

افتراضي رد: المقلوبة

مشكووورررة
إظهار التوقيع
توقيع : اوزاريس


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طريقه عمل المقلوبة السريعة , اكلات رمضانيه 2024 , طريقه تحضير المقلوبة السريعة بالشرح ana menna مطبخ الدجاج
حلي الفناجيل المقلوبة,طريقة عمل حلي الفناجيل المقلوبة دوما لك الحمد الحلويات الشرقية والغربية
المقلوبة باللحمة المفرومة ,طريقه عمل المقلوبة باللحمة المفرومة وغارت الحوراء مطبخ اللحوم
[فيديو] طريقة تحضير المقلوبة , عمل المقلوبة بالفيديو , بسمتي قصة شتا اكلات فيديو Youtube
طريقة عمل المقلوبة بالصور همسات مطبخ الدجاج


الساعة الآن 02:21 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل