المكونات
-نصف كيلو بطاطس
- كيلو سمك فيليه
- 2 كوب لبن خالي الدسم
- 2 ملعقة سمن نباتي - 25 جرام دقيق
- 25 جرام جبنة شيدر
طريقة التحضير
ـ تسلق البطاطس في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة ثم تصفي من الماء وتهرس مع قليل من اللبن .
2ـ يقطع السمك شرائح رفيعة ويوضع في صينية وفي إناء آخر يخلط اللبن والسمن والدقيق ويوضع علي نار متوسطة مع التقليب حتي يغلي لمدة 3 دقائق .
3ـ يوضع الخليط علي شرائح السمك ويضاف إليه البطاطس المهروسة ثم الجبنة الشيدر وتوضع داخل فرن ساخن لمدة 30 دقيقة .
فطيرة السمك