أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> الحلويات الشرقية والغربية

كعكة عيد الميلاد

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=70345
3342 6
#1

افتراضي كعكة عيد الميلاد

المكونات


* 6 بيضات
* 150 غرام سكر ناعم
* ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* ملعقة صغيرة من قشر الليمون محكوك جيدا
* 140 غرام او كوب من الدقيق
* 25 غرام من مسحوق الكاكاو

مكونات الكريما
* 50 غرام من الزبدة المدابة
* 397غ من حليب المكتف المحلى
* ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا
* 500 مل من الكريما السائلة الطازجة الباردة
* 3 ملاعق كبير من اللوز المحمص المفروم
* 100غ من الشوكولاتة الداكنة المبروشة

طريقة التحضير

- يُخفَق البيض مع السكر الناعم والفانيلا وبرش الحامض لمدة 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف مزيج البيض.





- يُنخَل الدقيق والكاكاو فوق مزيج البيض على ثلاث دفعات. تُستَعمَل ملعقة معدنية لجمع المزيج برفق.

- يُمَدّ المزيج بالتساوي في صينية مسطّحة خاصة بالسويسرول قياسها 40 سم × 30 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورقة الخَبز.

- يوضع المزيج في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية ويُخبَز لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة. ثم تُنزَع الكعكة من الفرن وتوضع جانبًا حتى تبرد.

- في هذا الوقت، تُضاف الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى والفانيلا في قدرة متوسطة الحجم وغير لاصقة. يوضع المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ويُحَرَّك باستمرار حتى يتكاثف. ثم يُرفَع عن النار ويُترَك جانباً حتى يبرد.

- يُخفَق مزيج حليب نستله المكثف المحلّى المبرّد مع الكريما السائلة الطازجة بواسطة الخلاط الإلكتروني لمدة 6-7 دقائق أو حتى يتكاثف. ثم يوضع في البراد حتى يجمد.

- توضع ورقة جديدة كبيرة للخَبز على الطاولة وتقلب الكعكة عليها ومن ثم تُنزَع ورقة الخَبز القديمة.

- يمد ¾ من مزيج الحشوة على الكعكة ويُنثَر اللوز المحمّص والمفروم. تلَف الكعكة من الجهة الطويلة، ويُضغَط عليها حتى تتماسك، ثم تغلف بإحكام بورقة الخبز نفسها وتوضع في الثلاجة حتى تجمد.

- تُزال الكعكة من الثلاجة وتُقسَم إلى قطعتَين. توضع القطعة الأولى على طبق لكي تُقَدَّم أما القطعة الثانية فتُقسَم بشكل قُطري إلى ثلاث قطع. توضع هذه القطع فوق الكعكة الطويلة الملفوفة وعلى جانبَيها (تستعمل الكريما الخاصة بالحشوة لكي تلصق القطع على الكعكة الطويلة الملفوفة). تُدهَن الكعكة بالكريما المتبقّية وتُزَيَّن بالشوكولا المبروش. (يمكن استعمال زينة الميلاد لتزيين الكعكة).

توضع الكعكة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

إقتراح: تُدهَن الكريما المخفوقة على جوانب شرائح الكعكة وتعلم بمسحوق الكاكاو حتى تظهر بمظهر كعكة عيد الميلاد.

بالصحة والعافية


إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
#2

افتراضي رد: كعكة عيد الميلاد

سلمت الايادى
#3

افتراضي رد: كعكة عيد الميلاد

يسلموووووووو
#4

افتراضي رد: كعكة عيد الميلاد

[IMG]https://www.**- /fwasl/wards/images/110019.gif[/IMG]
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#5

افتراضي رد: كعكة عيد الميلاد

رد: كعكة عيد الميلاد
#6

افتراضي رد: كعكة عيد الميلاد

تسلم الايادى
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
#7

افتراضي رد: كعكة عيد الميلاد

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
صور عيد ميلاد سعيد حبيبى 2024 أجمل صور تورتة عيد الميلاد متحركة 2024 احلى بطاقات كروت صور تهنئة بعيد الميلاد Happy Birthday 2024 فخامة ملكة صور تهنئة
اجمل رسائل عيد ميلاد، احلي رسائل عيد ميلاد ، اروع رسائل عيد ميلاد للاصدقاء،مسجات دوما لك الحمد صور تهنئة
كعكة بالموز والجوز 2024،طريقه عمل كعكة بالموز والجوز ، كيفيه عمل كعكة بالموز وال ريموووو الحلويات الشرقية والغربية
اليونان القديمة,ماذا تعرف عن اليونان القديمة,احداث اليونان القديمة ربي رضاك والجنة شخصيات وأحداث تاريخية
نصائح لشراء كعكة الزفاف rasouma نصائح وترتيبات


الساعة الآن 04:26 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل