تورتة الفراوله
المقادير:
خليط الكيك:
1 1/2 كوب دقيق-رشة صغيرة ملح-1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر-4 ملاعق كبيرة زبدة-1 ملعقة صغيرة فانيليا-1 كوب سكر-6 بيضات
صلصة الجيلي:
1 باكو صغير جيلي احمر-1/2 كوب ماء ساخن
صلصة الفراولة:
5 حبات كبيرة فراولة-1 ملعقة كبيرة ماء-2 ملعقة كبيرة سكر
للتزيين:
2 كوب كريمة سائلة-4 ملعقة كبيرة سكر بودرة-20 حبة فراولة-1 كوب لوز شرائح
الطريقة :
الفرن شغال علي 180
ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح
نضع البيض والسكر والفانيليا واضعهم علي حمام مائي وافضل اقلب اقلب علشان البيض مش ينطبخ لغاية ما البيض يدفا وابدأ اخفقه لغاية ما يبقي هاش وابدا اضع الزبدة والدقيق وابدأ اقلب من اسفل لاعلي بسرعة وانا بحرك القالب اللي فيه الخليط
واجيب 2 قالب مدهون وفيه ورق زبدة مدهون ومقاسه 9 بوصة واوزع عليهم الخليط بالتساوي وادخلهم الفرن 25 دقيقة
صلصة الفراولة:
نجيب الخلاط ونضع فيه الفراولة والسكر والماء واضربهم مع بعض
نجيب الطبق اللي هنضع عليه الكيك ونضع عليه نقطة بسيط من الكريمة واضع اول كيكة عليها ونعمل علي الكيكة حروف بالمعلقة واضع صلصة الفراولة اضع طبقة منها واوزعها واضع طبقة كريمة واوزعها واضع الكيكة الثانية واضغط ضغطة خفيفة لغاية مالاقي الكريمة بدات تطلع علي الجوانب وبعدين اغرق الجوانب كريمة وانا مسكاها بايدي عشان اعرف اوزع كويس واضع علي الوش طبقة من الكريمة وبعدين ابدا الزق اللوز علي جناب التورته
واكون ذوبت الجيلي في الماء الساخن لغاية مايبقي تقيل شوية واسيبه يبرد شوية واجيب قطع الفراولة واضعها علي اطراف التورته بعد تقطيعها نصين و ارص الفراولة علي شكل داوير واسيب حته في النص ادهن الفراولة بالجيلي واضعها بالثلاجه
منقووووول
خليط الكيك:
1 1/2 كوب دقيق-رشة صغيرة ملح-1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر-4 ملاعق كبيرة زبدة-1 ملعقة صغيرة فانيليا-1 كوب سكر-6 بيضات
صلصة الجيلي:
1 باكو صغير جيلي احمر-1/2 كوب ماء ساخن
صلصة الفراولة:
5 حبات كبيرة فراولة-1 ملعقة كبيرة ماء-2 ملعقة كبيرة سكر
للتزيين:
2 كوب كريمة سائلة-4 ملعقة كبيرة سكر بودرة-20 حبة فراولة-1 كوب لوز شرائح
الطريقة :
الفرن شغال علي 180
ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح
نضع البيض والسكر والفانيليا واضعهم علي حمام مائي وافضل اقلب اقلب علشان البيض مش ينطبخ لغاية ما البيض يدفا وابدأ اخفقه لغاية ما يبقي هاش وابدا اضع الزبدة والدقيق وابدأ اقلب من اسفل لاعلي بسرعة وانا بحرك القالب اللي فيه الخليط
واجيب 2 قالب مدهون وفيه ورق زبدة مدهون ومقاسه 9 بوصة واوزع عليهم الخليط بالتساوي وادخلهم الفرن 25 دقيقة
صلصة الفراولة:
نجيب الخلاط ونضع فيه الفراولة والسكر والماء واضربهم مع بعض
نجيب الطبق اللي هنضع عليه الكيك ونضع عليه نقطة بسيط من الكريمة واضع اول كيكة عليها ونعمل علي الكيكة حروف بالمعلقة واضع صلصة الفراولة اضع طبقة منها واوزعها واضع طبقة كريمة واوزعها واضع الكيكة الثانية واضغط ضغطة خفيفة لغاية مالاقي الكريمة بدات تطلع علي الجوانب وبعدين اغرق الجوانب كريمة وانا مسكاها بايدي عشان اعرف اوزع كويس واضع علي الوش طبقة من الكريمة وبعدين ابدا الزق اللوز علي جناب التورته
واكون ذوبت الجيلي في الماء الساخن لغاية مايبقي تقيل شوية واسيبه يبرد شوية واجيب قطع الفراولة واضعها علي اطراف التورته بعد تقطيعها نصين و ارص الفراولة علي شكل داوير واسيب حته في النص ادهن الفراولة بالجيلي واضعها بالثلاجه
منقووووول
رد: تورتة الفراوله
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الفراوله
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: تورتة الفراوله
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| احدث تصميمات تورتة الفرح موضة 2024 صور تورتة العروس, افكار اوروبية لتورتة العروس, | ام طاطو | نصائح وترتيبات | ||
| كولكشن صور تورتة الفرح 2024 , صور تورتة الفرح بتصميمات اوروبية , Wedding cakes | ام طاطو | نصائح وترتيبات | ||
| طريقة عمل بروفترول الفراوله بصوص ومهلبيه الفراوله والكريم شانتى | سيسو زيزو | من مطبخي | ||
| عصير الفراوله بالقشطه واللبن وقطع الفراوله,طريقه عمل عصير الفراوله بالقشطه والل | حياه الروح 5 | من مطبخي | ||
| الفندان الملون (عجينة السكر) لتغليف وتزيين الحلويات | فريال علاء | سوق عدلات النسائي العام | ||
الساعة الآن 11:42 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع