.gif)
طريقة عمل الفوندان السائل لتغطية الحلويات
المقادير
375 غ سكر
125 غ ماء
2ملعقة خل
الطريقة
نخلط كمية الماء مع الخل
نخلط مقدار الماء المخلوط مع الخل + السكر ونمسح بفرشاة مبللة بالماء الاطراف لنزيل كل الشوائب
ترفع على النار الى ان تصل الى درجة الغليان
بعدها نخفض على النار ونزيل اي شوائب باقية
نواصل تركها على الغاز الى ان تصل درجة الحرارة الى 232 ف
ترفع على النار عندما يشير الترمومتر الى 240
ثم نصب الخليط على قطعة من الرخام المسبق مسحها بالقليل من الماء
عندما تصل درجة حرارة المزيج الى 110
ناخذ سكين ونبددء برفع المزيج بهذا الشكل
حاولي تلمينه كله من كل الجوانب ورفعه
بعد فترة راح يثقل
لما يثقل راح تحتاجين لسكين ثاني عشان تواصلين الرفع
وشوي شوي راح يتبدل لونه للابيض
هذا راح يكون شكله النهائي
بس وتتركينه ليبرد لين وقت تحتاجينه فيه
حطي فوقه شوي شيرة عادية
لما تحبين تستخديمينه تصبين عليه الشيرة (الشربات) وبحمام ماي تذوب لين تصل الى الشكل السائل وتزين بها الحلويات مثل الشو او الكب كيك او البيتي فور
وممكن تضيفين شكولاته بودرة لتغيير اللون او حتى الاولان الطعام
واذا شفتي ثقيل ضيفي شوي شيرة تكون دافية
منقول
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الفوندان السائل لتغطية الحلويات
إظهار التوقيع
توقيع : دلوعتي20
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الفوندان السائل لتغطية الحلويات
رد: طريقة عمل الفوندان السائل لتغطية الحلويات
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الفوندان السائل لتغطية الحلويات
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الفوندان السائل لتغطية الحلويات
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريموووو
يسلمووووو
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الفوندان السائل لتغطية الحلويات
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أسباب زيادة السائل الامينوسي حول الجينن: | الملكة نفرتيتي | مرحلة الحمل والولاده | ||
| السائل حول الجنين معلومات عن السائل الامنيوزى | هبه شلبي | مرحلة الحمل والولاده | ||
| ماهي اسباب زيادة السائل الأمنيوسي حول الجنين عند الحامل | لولو حبيب روحي | مرحلة الحمل والولاده | ||
| قلة الماء حول الجنين افيدوني اكرمكم الله | ام اروي | استشارات عدلات الطبيه | ||
| نقص في السائل الأمينوسي | مايا علي | مرحلة الحمل والولاده | ||
الساعة الآن 08:33 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع