بنت الصحن | منال العالم
5 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
3 حبة كبيرة بيض
1/4كوب زيت أو سمن مذاب
1كوب ماء
للتجهيزسمن مذاب ، حبة البركة، عسل
. في وعاء الخلاط ضعي 4 كوب من الدقيق، الخميرة، الملح، الحليب، البيض والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة، أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إلى أن تتكون لديك عجينة طرية، ناعمة ومطاطية الملمس.
2. ضعي العجينة على الطاولة أمامك، ضعي عليها قليل من السمن واعجني إلى أن تتكون لديك عجينة ناعمة. ضعي قليل من السمن في طبق عميق وضعي العجينة وادهنيها بقليل من السمن. غلّفي العجينة بقطعة من ورق النايلون وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
3. أحضري صينية مناسبة، إضغطي بيدك على العجينة لتخرجي الهواء منها وقطعيها إلى كرات متوسطة الحجم. ضعيها في الصينية وغلّفيها بقطعة من ورق النايلون. أتركي العجينة إلى أن يتضاعف حجمها.
4. أحضري صينية ألمنيوم أو ستانليس ستيل عالية الحافة مقاس 10 أو 12 بوصة.
5. ضعي السمن المذاب في طبق وضعيه بجانبك.
6. للتشكيل: على سطح نظيف (أو في صينية قصيرة الحافة واسعة) ضعي مقدار من السمن، ضعي كرة من العجينة وابدأي بمدّها بأطراف أصابعك إلى أن تصبح دائرة رقيقة بمقاس 10 او 12 بوصة حسب حجم الصينية التي ستخبز بها بنت الصحن. أضيفي مزيد من السمن أثناء مدّ العجينة لتبقى لينة. ضعي الدائرة في الصينية وانثري عليها قليل من السمن وقليل من حبة البركة.
7. كرري مدّ بقية الكرات إلى دوائر بنفس الحجم مع إضافة السمن وحبة البركة بين الطبقات إلى أن تنتهي كمية العجينة. وزعي بقية السمن على آخر طبقة وانثري بقية حبة البركة.
8. غلّفي الصينية بقطعة من ورق النايلون واتركيها إلى أن يتضاعف حجمها ثانية.
9. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
10. اخبزي بنت الصحن لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح ومشهي. قدميها ساخنة مع العسل
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بنت الصحن | منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بنت الصحن | منال العالم
إظهار التوقيع
توقيع : نور الحكيم
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بنت الصحن | منال العالم
رد: بنت الصحن | منال العالم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهره التحرير
تسلم الايادى
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بنت الصحن | منال العالم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور الحكيم
بارك الله بك
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: بنت الصحن | منال العالم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لافالانتينا
يسلموووووو
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أسماء مواليد أناث, أسماء مواليد اناث 2024, اسماء للبنات اسلامية, اسماء مواليد اناث | ام سيف 22 | اسماء بنات | ||
| تعرفي على الرسول وزوجاته واولاده واحفاده | LOLO_LOLY | قصص الانبياء والرسل والصحابه | ||
| اسماء بنات مأخوذة من اسماء الصحابيات , اسماء صحابيات الرسول اسماء مواليد اسلامية | وغارت الحوراء | اسماء بنات | ||
| ألقــــاب الصحابـــيات رضي الله عنهن | زهره التحرير | قصص الانبياء والرسل والصحابه | ||
| نساء حول الرسول | ♥ احبك ربى ♥ | قصص الانبياء والرسل والصحابه | ||
الساعة الآن 07:18 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع