طريقة عمل المكرونة الإيطالية
مكرونة إيطالية
تقدم الشيف هدى زين طريقة عمل المكرونة على الطريقة الإيطالية
المكونات :
500 جرام مكرونة ، 500 جرام لحم مفروم
5 حبات طماطم، 5 حبات مشروم أو أكثر على حسب الرغبة
ملعقة كبيرة أوجانوا (وهو نوع من الزعتر ولكن غير مطحون)
ثوم، 3 بصلات متوسطة الحجم.
فلفل أسود، ملح، 5 ملاعق كبيرة صلصة مكرونة
200 جرام جبن موتزاريلا، 4 إلى 6 ملاعق جبن سائلة
علبتين كريمة، كوب لبن طازج
أوراق بقدونس للتزيين
الطريقة:
نقوم بوضع ماء فى حلة مع قليل من الملح على النار حتى الغليان ثم نضيف إليها المكرونة ونتركها حتى تنضج ثم نقوم بتصفيتها.
ثم نضع البصل المفروم على النار مع زيت الزيتون ثم نضيف إليه اللحم ونتركه على النار لمدى ربع ساعة حتى تنضج، نقطع الطماطم ونضيفه لمدة 15 إلى 20 دقيقة على اللحم حتى تجف الماء بها مع مراعاة التحريك المستمر، ثم نضيف الثوم المقطع إلى الكريمة مع إضافة ربع ملعقة من الأوجانوا والملح والفلفل الأسود والحليب الطازج والجبن السائلة ونخلطهم جميعا.
ثم نضع باقى كمية الأوجانوا على اللحم المفروم ونخلطهم مع المكرونة ونقلبها على نار هادئة، نقطع المشروم ونضيفه إلى الخليط ونتركه قليلا ثم نضع المكرونة فى طبق التقديم ونضع عليه الجبن الموتزاريلا ثم نضع خلطة الكريمة، ونضعه فى الميكروويف أو الفرن حتى تذاب الجبن وتقدم ساخنة.
رد: طريقة عمل المكرونة الإيطالية
إظهار التوقيع
توقيع : lovely_ girl
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل المكرونة الإيطالية
رد: طريقة عمل المكرونة الإيطالية
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ملف كامل عن المكرونة وبعض الاكلات الخفيفة لاحلى العدولات | منة الله احمد | اكلات واطباق رئيسية | ||
| : طرق مختلفة لعمل المكرونة | omelbanat | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طرق مختلفة لعمل المكرونة | لافالانتينا | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل المكرونة السباجتي بالهوت دوج | دوما لك الحمد | اطباق واكلات للاطفال | ||
| طريقة عمل سلطة المكرونة الإيطالية / عمل سلطة المكرونة الايطالية | ام الاء وبيان2 | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 11:11 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع