أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي تحضير الكبسة بثمار البحر

[IMG]https://www.**- /wp-content/uploads/2012/05/091240h.jpg[/IMG]

المقادير:

* كيلو جرام سمك فيليه الهامور.

* 4 حبات كاليمار.

* 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.





* 5 فصوص ثوم مدقوق.

* 5 حبة بصل.

* 3 كوب أرز بسمتي.

* ملعقة صغيرة هيل مطحون.

* ملح حسب الرغبة.

* فلفل اسود حسب الرغبة.

* ملعقة صغيرة كمون مطحون.

* كوب سمن نباتي.

* مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1- قومي بعمل شقوق مائلة على جهة واحدة من الكاليماري من دون أن تصل هذه الشقوق إلى الكعب.

2- تسلق الكاليماري في الماء مع بصلة واحدة وورقة غار، و2 إلى 3 حبات من الهال حتى تنضج.

3- ترفع الكاليماري من الماء وتوضع جانباً.

4- يقلى البصل والثوم في السمنة.

5- تضاف مكعبات الفليفلة الحارة.

6- يضاف معجون الطماطم، الملح، التوابل، وتطهى جميع المكونات معاً لمدة 7 إلى 8 دقائق.

7- تضاف شرائح السمك إلى هذا المزيج بعد تقطيعها إلى مكعبات وتطهى جزئياً، ثم ترفع من القدر وتوضع جانباً.

8- يضاف المزيد من الماء إلى القدر للحصول على 6 أكواب من المرقة.

9- يضاف أرز البسمتي إلى القدر ويسلق إلى حد الإستواء.

10- تضاف شرائح السمك المطهوة جزئياً والكاليماري ويغطى القدر وتطهى جميع المكونات على نار هادئة حتى يمتص الأرز كل الماء.

11- تطفأ النار ويترك القدر لبضع دقائق.

12- ترفع شرائح السمك والكاليماري من القدر.

13- يسكب الأرز في طبق التقديم وتوزع فوقه شرائح السمك والكاليماري.

14- يزين الطبق بقطع إضافية من الفليفلة الحمراء المفرومة والمكسرات.



#2

افتراضي رد: تحضير الكبسة بثمار البحر

الكبسة بثمار البحر
#3

افتراضي رد: تحضير الكبسة بثمار البحر

رد: تحضير الكبسة بثمار البحر
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
صور نادرة لخنزير البحر ريموووو غرائب وطرائف
منتجات البحر الميت من سماره .. Samara For Dead Sea Products ساره سماره سوق عدلات النسائي العام
جولة بحرية لبعض بحار العالم اماني 2011 عالم البحار والمحيطات
نافورات البحر,معلومات حول نافورات البحر,ماهي نافورات البحر ,كل شئ عن نافورات البحر جنا حبيبة ماما عالم البحار والمحيطات
تعرفى على البحر الابيض المتوسط مورا موكا الطيبة عالم البحار والمحيطات


الساعة الآن 11:48 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل