طريقة عمل كبسة اللحمه بالزبيب والخضار
1/2كيلو لحم مقطع
2 كوب ارز بسمتي
1 بصلة كبيرة سليمة
بهارات صحيحة:
لومي(ليمون اسمر ناشف) – قرفة عيدان – حب قرنفل – ورق غار – هيل – كركم
رشة زعفران(ممكن الاستغناء عنه).
زبيب احمر و ذهبي
1 حبة فلفل أحمر كبيرة مكعبات
2 حبة جزر مكعبات
1 1⁄2 كوب بسلة
1 بصلة كبيرة جوليان
1 فص ثوم مفرى
التحضير:
1-يشوح اللحم مع التوابل الصحيحة والبصلة السليمة والكركم حتي يحمر قليلا ثم نضيف الماء وتترك لتغلي حتي تستوي نرفع اللحم جانبا
2- نشوح البصل والثوم والجزر والبسلة جيدا فى قليل من السمن ثم نضيف مرق اللحم و الارز بعد تتبيل المرق المغلى بالملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحار والقرفة وجوزة الطيب ثم نقلب الارز ونضيف الزعفران ويقلب بخفة ثم نعيد اللحم علي الوجه ونغلق الاناء ونتركه ليستوى ثم قبل التقديم نضيف الفلفل الاحمر ويقلب معه ثم اضيفى فحمة مشتعلة في قشرة بصل وضعيها داخل قطعة من الفويل ونرش عليها معلقة صغيرة سمن واول ما تدخن نضيفه داخل وعاء الطهى ونغلق الغطاء وتترك لمدة 20 دقيقة حتى يستوى الارز ثم نرفع الغطاء وتقلب جيدا وتغرف وتزين بالزبيب المحمر بالسمن وتقدم.
م/ن
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبسة اللحمه بالزبيب والخضار
إظهار التوقيع
توقيع : فلسطين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبسة اللحمه بالزبيب والخضار
رد: طريقة عمل كبسة اللحمه بالزبيب والخضار
إظهار التوقيع
توقيع : بائعه الورد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كبسة اللحمه بالزبيب والخضار
بجد رااااااااااااائع تسلم ايدك ياقمرانا لسه مسجله من شويه واتمنى اتعرف عليكم
ربنا يحفظك يارب
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كبسة بقدر الحجر (المغش) + كبسة التونة بالصور | الـمـتـألـقـة | المأكولات البحرية | ||
| خطوات عمل كفته الحاتى تحضير عمل اللحمه المشوية مقادير عمل تتبيله اللحمه المشويه | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
| كبسة الحاشي طريقة تحضير كبسة الحاشي وصفة كبسة الحاشي الذيذه | جويريه | مطبخ اللحوم | ||
| البسكويت الايطالي بالزبيب والفواكه المجففة | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كبسة اللحم / طريقة عمل كبسة اللحم / عمل كبسة اللحم | ♥ احبك ربى ♥ | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 01:40 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع