سمك بصلصة الليمون
المكوّنات
- 750 غ من فيليه السمك الأبيض
- 1 ملعقة طعام من الدقيق العادي
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1½ ملعقة طعام من الزبدة
- 5 فصوص من الثوم٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
- ½ كوب أو 75 غ من الجوز٬ المفروم فرماً ناعماً
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملاعق صغيرة من الدقيق العادي٬ كمية إضافية
- من عصير الحامض٬ حبة واحدة صغيرة
- 2 أكواب أو 500 مل من الماء
- 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
طريقة التحضير
تُرش قطع السمك بالدقيق وببعض الملح.
يُحمّى الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ غير لاصقة وتُضاف قطع فيليه السمك وتُقلى على نارٍ معتدلة إلى قويّة إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً. ثم تُستخرج قطع السمك من المقلاة وتوضع على طبقٍ للتقديم.
تُذوّب الزبدة في وعاء للصلصة متوسّط الحجم ويُقلى الثوم والجوز بالزيت على نارٍ خفيفةٍ ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة إلى دقيقتين. ثم يُضاف مسحوق الفلفل الحار والدقيق ويُحرّكان لمدّة دقيقةٍ أخرى.
يُضاف عصير الحامض، والماء، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي. يُترك المزيج على النار حتّى يغلي ثم يُحرّك ببطء لمدّة 5 دقائق.
يُضاف البقدونس وتُسكب الصلصة فوق فيليه السمك أو تُقدّم جانباً.
رد: سمك بصلصة الليمون
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمك بصلصة الليمون
رد: سمك بصلصة الليمون
رد: سمك بصلصة الليمون
رد: سمك بصلصة الليمون
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمك بصلصة الليمون
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد الليمون – 20 فائدة من فوائد الليمون للجسم والبشرة والوجه | دوما لك الحمد | الطب البديل | ||
| الليمون فوائد الليمون الصحيه ماهى فوائد الليمون | ريموووو | الطب البديل | ||
| فوائد الليمون , 20 فائدة من فوائد الليمون للجسم والبشرة والوجه | لؤلؤة الحَياة | الطب البديل | ||
| فوائد بنات حشيش الليمون 2024 ، لنتعرف عن فوائد حشيش الليمون | منة الله احمد | الطب البديل | ||
| فوائد الليمون – تقرير كامل عن فوائد الليمون الرائعة | دوما لك الحمد | الطب البديل | ||
الساعة الآن 02:52 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع