كريم كاراميل
كريم كاراميل
المكوّنات و المقادير
طريقة التحضير
- يُغلى الحليب وحليب نستله المكثف المحلى في قدر على النار ثم يضاف السكر ويحرك حتى يذوب. يرفع القدر عن النار ويترك جانباً.
- يضاف البيض المخفوق والفانيلاّ مع الاستمرار في التحريك.
- في هذه الأثناء، يغلى الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً مثل لون الكاراميل.
- تسكب صلصة الكاراميل في كاسات صغيرة وتوزع الصلصة حول جوانب الكاسات.
- يسكب المزيج في الكاسات وتوضع الكاسات في صينية مليئة بماء تغمر منتصف الكاسات.
- يطهى المزيج في فرن حرارته 150 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أو حتّى يصبح بالإمكان إدخال سيخ وإخراجه نظيفاً.
المكوّنات و المقادير
- 2½ أكواب أو 600 مل من الحليب
- 1 علبة أو 397 ج من حليب نستله المكثف المحلى
- ½ كوب أو 100 ج من السكر
- 8 من البيض? المخفوق
- 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- لتحضير صلصة الكاراميل:
- 1½ كوب أو 300 غ من السكر
- ½ كوب أو 125 مل من الماء
طريقة التحضير
- يُغلى الحليب وحليب نستله المكثف المحلى في قدر على النار ثم يضاف السكر ويحرك حتى يذوب. يرفع القدر عن النار ويترك جانباً.
- يضاف البيض المخفوق والفانيلاّ مع الاستمرار في التحريك.
- في هذه الأثناء، يغلى الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً مثل لون الكاراميل.
- تسكب صلصة الكاراميل في كاسات صغيرة وتوزع الصلصة حول جوانب الكاسات.
- يسكب المزيج في الكاسات وتوضع الكاسات في صينية مليئة بماء تغمر منتصف الكاسات.
- يطهى المزيج في فرن حرارته 150 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة أو حتّى يصبح بالإمكان إدخال سيخ وإخراجه نظيفاً.
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كريم كاراميل
رد: كريم كاراميل
رد: كريم كاراميل
الشيف المتألق طالبة معاه حلويات انهاردة , تخنينا ولا يهم
إظهار التوقيع
توقيع : نيڨين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كريم كاراميل
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كريم كاراميل
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كريم كاراميل
رد: كريم كاراميل
رد: كريم كاراميل
إظهار التوقيع
توقيع : الـمـتـألـقـة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كريم كاراميل بالجبنة | سألت الله فأعطانى | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| فكرة لذيذ لاطفال ، كاراميل الشوكولاته داخل التفاحة ، بودنج الشوكولاته | ندى ام | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 07:06 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع