كليجة بحشو التمر من بغداد
لمقادير
1- لحشو التمر
2 كوب تمر مفروم (عجوة)
2 ملعقة كبير سمسم
3 ملعقة كبيرة زيت
½ ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان ( حب الهيل)
2-لعجين الكليجة (الكليشة)
1 كوب زبدة
½ كوب سكر
3 كوب دقيق
3 ملعقة صغيرة ماء ورد
¼ كوب ماء دافئ
سكر بودرة و كاكاو للتزيين
الطريقة
1- لحشو التمر
- يعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.
- يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.
2-لعجين الكليجة (الكليشة)
- تُخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى تصبح كالكريمة.
- ينخل الدقيق و يُضاف تدريجياً إلي الخليط السابق تدريجياً.
- يُضاف الماء و ماء الورد و يعجن الخليط جيداً، حتى يصير عجين لين ناعم متماسك.
- يقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز) .
- يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول) وترص في صاج.
- ترص الوحدات في صاج وتُغطى و تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- تترك الكليجة حتى تبرد تماماً، و تُزين برش سكر البودرة أو الكاكاو
وبالف هنا وشفا
ومنقووول برضه
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
إظهار التوقيع
توقيع : زهره التحرير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
إظهار التوقيع
توقيع : صمت الورود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
إظهار التوقيع
توقيع : فلسطين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
إظهار التوقيع
توقيع : هبة علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
إظهار التوقيع
توقيع : اسيرة الحب
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كليجة بحشو التمر من بغداد
إظهار التوقيع
توقيع : Nothing To Lose
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد التمر | بنت الموصل ام مريم | الطب البديل | ||
| عالج نفسك بالتمر | رحيق الفردوس | الطب البديل | ||
| فوائد التمر للحامل, اضرار التمر للحامل , فوائد واضرار التمر للحامل | العدولة هدير | مرحلة الحمل والولاده | ||
| التمر الهندى وفوائده الطبية | مايا علي | الطب البديل | ||
| التمر العلاج بالتمر معلومات عن التمر | هبه شلبي | الطب البديل | ||
الساعة الآن 01:16 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع